Die neue künftige Regierung scheint einer Verschärfung der Vorschriften zum Tabakkonsum zuzustimmen. Das Rauchen auf Restaurant- und Caféterrassen soll bald verboten werden. Was wären die Konsequenzen für die Horeca-Branche?
Während viele Punkte im Bereich Steuern und Renten immer noch Gegenstand von Spannungen zwischen den verschiedenen Parteien sind, scheint ein Punkt alle einig zu sein: der, noch weiter zu gehen, um eine Generation ohne Tabak zu schaffen.
Auf den Terrassen von Restaurants, Bars, Cafés … Das Rauchen an diesen Orten sollte bald verboten werden, im Gegensatz zu dem, was der aktuelle Plan des Gesundheitsministers Frank Vandenbroucke vorsieht. Diese Maßnahme macht dem Gastgewerbe Angst, und das aus gutem Grund. Im Jahr 2011 trat das Gesetz in Kraft, das das Rauchen am Arbeitsplatz sowie in Restaurants und Brasserien, in denen Speisen an Verbraucher ausgegeben werden, verbietet. Hatte dieses Verbot damals Auswirkungen auf das Gastgewerbe?
Die National Union of Independents (SNI) befragte unmittelbar nach der Einführung des Gesetzes zum Tabakverbot in Cafés im Jahr 2011 363 Bistrobetreiber. In drei Vierteln der Betriebe sank die Kundenzahl um 27 %. Die Folge: In 71 % der Bistros sank der Umsatz im Schnitt um 19 %.
-Ein Rückgang des Konsums
Nach Angaben des SNI führte dieses Verbot jedoch zu einem erheblichen Anstieg der Insolvenzzahlen. In einem Jahr waren es 8 %. Der Brüsseler Horeca-Verband bestätigt, dass dieses Verbot tatsächlich Auswirkungen hatte: Die Kunden konsumierten weniger, blieben kürzer und das Trinkgeld ging zurück.
Die Jahre nach den Rauchverboten in Restaurants waren von einem sehr deutlichen Rückgang der Nachbarschaftsbistros und -cafés geprägt. Andererseits war dieses Verbot für Familien mit Kindern von Vorteil, die ungern in verrauchte Räume kamen, sowie für das Betriebspersonal, das nicht rauchte.
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