Laut einer Studie des Gesundheitsinstituts Sciensano machen Supermärkte, Lebensmittelhersteller und Fast-Food-Ketten kaum Fortschritte in Sachen Gesundheit und Nachhaltigkeit.
„Ergreifen Sie Maßnahmen“
Ungesunde Essgewohnheiten tragen maßgeblich zu Übergewicht und Fettleibigkeit bei. Darüber hinaus ist das belgische Lebensmittelsystem für rund 20 % der gesamten Treibhausgasemissionen verantwortlich. Deshalb hat Sciensano zum zweiten Mal das Engagement von 33 Supermärkten, Fastfood-Restaurants und Lebensmittelproduzenten in den Bereichen Ernährung, Gesundheit und Nachhaltigkeit untersucht.
Die erste Studie fand im Jahr 2019 statt, doch seitdem konnte das Institut keine große Verbesserung feststellen: „Der Fortschritt bleibt im Allgemeinen begrenzt“, sagt Forscherin Stefanie Vandevijvere. „Andere haben Rückschritte gemacht. Im Allgemeinen bleibt die Ernährungsumgebung ungesund, was ungesunde Essgewohnheiten begünstigt. Es liegt daher an den Behörden, Maßnahmen zu ergreifen, um es gesünder zu machen. »
Gesündere Handelsmarken
In Supermärkten stellt die Studie eine stetige Verbesserung der Nährwertqualität von Handelsmarkenprodukten fest. Dennoch bleiben ungesunde Lebensmittel vorherrschend. In Fast-Food-Ketten sind die Verbesserungen sehr begrenzt: Es sind mehr Nährwertinformationen zu Mahlzeiten verfügbar, es fehlen jedoch noch Zusagen, die Vermarktung ungesunder Mahlzeiten zu reduzieren. Darüber hinaus hat das Angebot an Fast Food in Belgien erheblich zugenommen. Bei den Lebensmittel- und Getränkeherstellern haben sich zwar die Angaben auf den Etiketten verbessert, die Zusammensetzung der Lebensmittel ist jedoch generell nicht gesünder geworden.
In puncto Nachhaltigkeit schneiden jedoch viele Unternehmen besser ab. Das macht Sinn, erklärt Stefanie Vandevijvere: „Für Nachhaltigkeit gibt es einen wirtschaftlichen Anreiz: Die Reduzierung von Energie oder Verpackungsmaterial trägt dazu bei, die Kosten für Unternehmen zu senken.“ » Für die Gesundheit fehlt dieser Konjunkturimpuls in der Regel. Die Studie hebt außerdem hervor, dass es keinen Zusammenhang zwischen den erzielten Werten für Nachhaltigkeit und denen für gesunde Ernährung gibt.
Unterschiedliche Ergebnisse
Welche Unternehmen sind führend? Unter den Supermärkten liegt Delhaize mit einem Wert von 65 % an der Spitze, gefolgt von Colruyt (53 %) und Lidl (51 %), während Aldi (42 %) und Carrefour (41 %) zurückbleiben. Der mittelmäßige Durchschnittswert des Sektors (51 %) zeigt, dass erhebliche Verbesserungen erforderlich sind, sagt Sciensano.
Bei den Herstellern führt Danone mit einem Wert von 82 % das Ranking an, gefolgt von Nestlé, McCain und Coca-Cola. Allerdings schwanken die Bewertungen erheblich: Roger & Roger, Hersteller von Snacks für Eigenmarken und unter der Marke Croky, erreichte im gesamten Ranking eine Nullpunktzahl. Infolgedessen betrug der mittlere Wert nur 45 %.
-McDonald’s ist mit einem Wert von 32 Prozent der Spitzenreiter in der Fast-Food-Klasse, während Lunch Garden, das kürzlich Insolvenz angemeldet hat, mit nur 2 Prozent Schlusslicht ist.
Notwendige Regelung
Sciensano kommt zu dem Schluss, dass eine angemessene Regulierung durch die Regierungen notwendig ist, um Fortschritte im Gesundheitsbereich zu erzielen, angefangen bei den am schlechtesten bewerteten Sektoren und Bereichen, wie zum Beispiel Fast Food oder Werbung, die immer noch zu oft ungesunde Lebensmittel bewirbt und oft auf Kinder abzielt.
„Diese Maßnahmen, die bereits vom Higher Health Council empfohlen wurden, hätten erhebliche Auswirkungen auf die öffentliche Gesundheit und wären gleichzeitig kostengünstig“, sagt Stefanie Vandevijvere.
Supermärkte
Hersteller
Fastfood
