Die Familie der AOP Boutenac- und AOP Corbières-Produzenten trauert. David Latham, Präsident von Cru Boutenac, starb letzten Freitag kurz vor seinem 50. Geburtstag. Seit Januar 2017 ist er Vorsitzender der Appellation Boutenac.
Er war ein harter Arbeiter, unermüdlich und ehrenamtlich, ein großzügiger, von allen geschätzter Mann, der sich sehr für seine Appellation und sein Territorium engagierte. David Latham ist diesem Terroir tief verbunden und hat in der Kontinuität der Gründer von Cru Boutenac unermüdlich für die Entwicklung der Appellation und ihre Anerkennung gearbeitet.
Als privilegierter Gesprächspartner vertrat er den Wein auch in verschiedenen lokalen oder regionalen Gremien, darunter dem Interprofessionellen Weinkomitee Languedoc und dem Cercle des terroirs du Languedoc, bestehend aus den AOP Terrasses du Larzac, Pic Saint Loup, La Clape, La Livinière und Boutenac. Außerdem saß er mehrere Jahre im Vorstand des AOP Corbières Syndikats. Während einer früheren Amtszeit war er Gemeinderat in Thézan des Corbières.
Château Saint-Estève, das Abenteuer im Erbe
David Latham stand an der Spitze von Château-Saint Estève in Thézan des Corbières, das rund hundert Hektar umfasst, darunter 50 Hektar Rebfläche. Das Anwesen liegt in einer majestätischen Umgebung, umgeben von Pinien, in einem jahrhundertealten Pinienwald, eingebettet zwischen zwei schützenden Hügeln, dem Corbières-Massiv und dem Mont Sainte-Victoire.
Sein Vater Eric Latham, selbst ehemaliges Vorstandsmitglied von Cru Boutenac, erwarb das Anwesen 1984. David Latham trat 2011 dem Familienanwesen bei, um ihm neues Leben einzuhauchen. Er begann seine Karriere als Computeringenieur in der Luftfahrt, bevor er in Blanquefort ein Weinbau-Abitur machte, um die Leitung des Weinguts zu übernehmen. Das auf biologischen Anbau umgestellte Weingut ist für die hohe Qualität seiner Weine bekannt, die regelmäßig ausgezeichnet werden. Der Präsident der Republik, Emmanuel Macron, ehrte David und seine Eltern im Rahmen des Allgemeinen Landwirtschaftswettbewerbs 2020 mit dem Preis für herausragende Leistungen.
Boutenac, ein Jahrgang der Exzellenz im menschlichen Maßstab
David Latham leitet seit 2017 die Geschicke der Appellation und folgt damit auf Pierre Bories und vor ihm auf Gérard Bertrand. Er nahm diese Herausforderung an, überzeugt vom enormen Potenzial dieses Jahrgangs und unterstützt von einem Kollektiv dynamischer und unterstützender Winzer. Mit 30 Kellern und Weingütern profitiert die Appellation von einer großen Dynamik im menschlichen Maßstab.
AOP Boutenac ist die einzige kommunale Appellation von Corbières, die höchste Ebene in der von der INAO definierten Appellationshierarchie. Nach langen Jahren der Bemühungen und Mobilisierung wurde die AOP Corbières-Boutenac im Jahr 2024 per Dekret der Europäischen Union zur AOP Boutenac. David Latham war einer der Hauptarchitekten und treibenden Kräfte hinter diesem wichtigen Projekt für die Appellation, die nun ihre eigene Identität behaupten kann. Jetzt bricht eine neue Ära an. Die Appellation feiert nächstes Jahr ihr 20-jähriges Jubiläum.
