Der Preis von Schwein kehrte diese Woche bei 1,689 €/kg zur Stabilität zurück Plerin. Am Montag lag die Schwankung bei den Auktionen bei Null, „was konvergierende Positionen auf Seiten der Käufer hervorhebt“, heißt es in der Mitteilung Französischer Schweinemarkt (MPF). Am Donnerstag waren die Gebotsspannen mit 0,2 Cent relativ gering. Diese Woche ist die Aktivität höher als in der Vorwoche.
Erneuerung der Schweinepreise in Nordeuropa
Stabilität ist diese Woche auch auf den wichtigsten europäischen Marktplätzen geboten (Deutschland, Dänemark, Die Niederlande). In Deutschland hätten die beiden Feiertage Ende letzter Woche die Aktivität reduziert und die Zahl der Schweine erhöht, betont der Freund. Marktteilnehmer sprechen von einer reibungslosen Vermarktung. Sie melden auch einen etwas dynamischeren Handel im Vergleich zur Vorwoche. Gekochter Schinken gehört zu den beliebtesten Stücken. Auch die Einkäufe nehmen zu, um sich auf die Feiertage zum Jahresende vorzubereiten.
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Ein Monat Oktober, der von Preisrückgängen geprägt ist
Diese Stabilität zu Beginn des Monats wirkt dem zuletzt beobachteten Abwärtstrend der Preise in den Hauptproduktionsgebieten des Alten Kontinents entgegen. Im Oktober 2024, über ein Jahr verteilt, war dieser Preisrückgang laut MPF in den Niederlanden am stärksten (-16,02 %). Dies ist auch wichtig für den MPF 56 TMP-Preis (-11,13 %). In Deutschland ist der Rückgang der Referenz am geringsten (-8,01 %). Auf der anderen Seite des Rheins fiel der Preis im Vormonat nur einmal, aber abrupt.
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