Nach den Regenfällen im Mai, die die Reife der Erdbeeren verzögerten, wird ab diesem Wochenende ein Höhepunkt der Produktion erwartet. Französische Produzenten, die ihre Preise gesenkt haben, appellieren an den Masseneinzelhandel und die Verbraucher, sie trotz der Konkurrenz durch aufkommende Sommerfrüchte zu kaufen.
In einem besonders regnerischen Monat Mai reiften Erdbeeren nur langsam und waren in den Ständen und Regalen der Supermärkte sehr selten. Und sehr teuer, verlangt das Gesetz von Angebot und Nachfrage. Doch seit Anfang Juni, mit der Rückkehr der Sonne nach Frankreich, ist die Saison für alle Sorten in vollem Gange. Gariguettes, Ciflorette oder Cléry reifen mit anhaltender Geschwindigkeit. Zu unterstützend, selbst für den Verband nationaler Erzeugerorganisationen (AOPN) von Erdbeeren und Himbeeren in Frankreich, der in einer am 6. Juni veröffentlichten Pressemitteilung startet, „Ein dringender Appell an große und mittlere Supermärkte (GMS), in den Geschäften Platz für französische Erdbeeren zu lassen.“ Wir müssen schnell verkaufen Diese empfindliche Frucht muss nach der Ernte sehr schnell verzehrt werden.
„Durch die Rückkehr der Sonne werden alle Erdbeeren gleichzeitig reifen. Daher werden wir uns in diesem Zeitraum mit größeren Volumina konfrontiert sehen, als wir normalerweise haben. Wir sprechen von fast 500 Tonnen Gariguette-Erdbeeren, die im Laufe der Woche landesweit produziert wurden. Und nächste Woche noch mehr“, besteht darauf, dass der Direktor des AOPN Freigeben. Besonders reichlich seien Gariguette-Erdbeeren aus dem Südwesten und Cléry aus dem Südwesten vorhanden, erklärt sie. Doch trotz scheinbar guter Nachrichten befürchtet Emeline Vanespen, keinen Käufer zu finden und Tonnen von Früchten in den Händen zu haben. „Ab Juni haben die Verbraucher genug von der Frühlingsfrucht Erdbeere. Sie greifen zunehmend zu Steinobst und Sommerfrüchten wie Pfirsichen oder Aprikosen, die immer mehr Platz in den Regalen einnehmen. Sie erklärt.
Der Preis des Tabletts sinkt
Um diese rote Frucht attraktiver zu machen, haben die Produzenten ihre Preise im Vergleich zur Vorwoche um 20 % gesenkt, erklärt der Direktor der AOPN. Die in der Produktion befindliche Gariguette kostet heute zwischen 6 und 9 Euro pro Kilo und die runde Erdbeere zwischen 5 und 6 Euro pro Kilo. „Aber es gibt immer eine Latenzzeit, bis große Einzelhändler ihrerseits ihre Preise senken“, sie gibt zu.
Große Geschäfte sind sich des Risikos bewusst geworden. Auchan hat seinerseits ausgelöst „ein Werbeangebot für Erdbeeren zur Unterstützung der Produzenten“, der die Marke deswegen direkt kontaktiert hat „Sehr große Mengen“ Obst zum Verkauf. Dieselbe Werbung für diese rote Frucht bei Carrefour. „Wir haben bereits seit einigen Wochen französische Erdbeeren in unsere Regale geschoben, nachdem uns unsere Produzenten angerufen hatten, die uns über die verfügbaren und erwarteten Mengen informiert hatten. Das werden wir auch in den kommenden Wochen tun.“, erklärt François Vincent, Frankreich-Direktor für Frischprodukte bei Carrefour. Und ich möchte hinzufügen, dass diese Operationen darauf abzielen, dem entgegenzuwirken „Doppelter Effekt, verursacht durch den schleppenden Erdbeerverbrauch im Mai aufgrund des schlechten Wetters und einen plötzlichen Produktionsanstieg Anfang Juni.“
„Als letzten Ausweg schicken die Betreiber ihre Erdbeeren zum Einfrieren, wo der Preis auf 1 Euro pro Kilo festgelegt ist. Aber das ist nicht unser vorrangiges Ziel, denn die Gärtnereien haben den Großteil ihrer Erträge noch nicht erwirtschaftet. schließt Emeline Vanespen, die den Produzenten helfen möchte, diese Zeit zu überstehen “entscheidend” für die Nachhaltigkeit der französischen Erdbeerindustrie, die jährlich rund 60.000 Tonnen produziert.
