Jeden Monat treffen sich die 17 Mitglieder des Vereins Vin sur vin zu einer Verkostung unter der Leitung des Winzers Emmanuel Guillot. „Wir probieren jedes Mal 6 oder 7 Weine zu unterschiedlichen Themen“, erklärt Régis Ernault. Dabei kann es sich um Rebsorten, Regionen oder verschiedene Jahrgänge eines Weinguts handeln. Jedes Mal wählen wir einen Favoriten aus, den wir auf unserer Website vinsurvin-tournus.com veröffentlichen. Am Ende des Jahres haben wir ein Dutzend Weine ausgewählt und gleichzeitig organisieren wir zwei Verkostungsreisen pro Jahr, um die Winzer auf ihrem Weingut zu treffen. Dank dieser Auswahl, die wir seit mehreren Jahren treffen, laden wir diese Winzer zu unserer jährlichen Vin-sur-vin-Messe ein. »
80 % der Flaschen kosten weniger als 20 €
Zwei Tage lang, am 23. und 24. November, können Besucher für 5 € Eintritt ein siebgedrucktes Glas erhalten, mit dem sie die Produktionen von 26 Ausstellern aus dem gesamten französischen Festland probieren können. „Wir haben zwei Kriterien“, fährt Régis Ernault fort. Das erste ist eine verantwortungsvolle Praxis der Winzer. 80 bis 90 % unserer Produzenten sind Bio-Produzenten und alle anderen verfolgen einen Ansatz, der die Umwelt und das Produkt respektiert. Das zweite ist das Preis-Leistungs-Verhältnis, denn wir möchten unbedingt sicherstellen, dass die von uns angebotenen Weine für jeden Geldbeutel erschwinglich sind. Die Preise liegen zwischen 8 und 30 Euro pro Flasche, wobei 80 % der Flaschen unter 20 Euro liegen. »
Ein Salon, der femininer wird
Mit 1.000 Besuchern im letzten Jahr hat die Vin sur vin Show ihren Platz im Weinmessekalender gefunden. „Diese freundliche Stimmung ist sowohl beim Publikum als auch bei den Besuchern sehr beliebt“, versichert Régis. Die Verkostung wird von einer Zeit des Gesprächs und Entdeckens begleitet und die Winzer freuen sich, ihre Getränke teilen zu können. Heute sind es sogar die Winzer, die uns zu sich rufen, und es fällt uns immer schwerer, uns abzuwechseln, um ihnen nicht „Nein“ zu sagen. Aus diesem Grund haben wir dieses Jahr nur drei neue, mit der walisischen Domäne Jura, dem Château de Rey im Languedoc und dem Fay d’homme en muscadet. Beachten Sie auch den femininen Akzent dieser Ausgabe mit vier Winzern aus Südfrankreich, die hervorragende Produkte herstellen. »
Zur Verkostung stehen auch Teller lokaler Wurst- und Käseproduzenten sowie am Vortag eingetroffene Austern aus der Bretagne zur Verfügung.
Salon Vin sur vin, Salle des Arcades de Tournus, 23. und 24. November, samstags von 10 bis 19 Uhr und sonntags von 10 bis 18 Uhr. 5 € Eintritt mit Glas, gültig für zwei Tage.
