Diese Einrichtung im Dorf wurde 2023 mit einer Klausel über die Kontinuität der Dienstleistungen bis zum 15. Dezember 2024 verkauft. Die Frist rückt näher.
Was wird aus dem Hotel-Restaurant Lassus nach 113 Jahren guten und treuen Dienstes? Im Jahr 2023 wurde das Gelände an einen neuen Eigentümer verkauft, mit einer Klausel über die Kontinuität der Dienstleistungen bis zum 15. Dezember 2024. Die Frist rückt näher und es besteht weiterhin Unsicherheit. Das Hotel-Restaurant Lassus ist eine Institution im Dorf. Erinnerungen. Im Jahr 1911 kauften Sébastien und Marguerite Lassus ein kleines Haus am Dorfplatz. Das Café Lassus ist geboren, Sébastien wird Limonadenhersteller. Sohn Pierre Lassus und seine Frau Rose übernehmen und eröffnen 5 Zimmer nur während der Sommersaison. 1960-1963 Raum für Modernisierung, mit einer weiteren Etage auf der Speisekarte, einem Restaurantraum, 7 neuen Zimmern, Zentralheizung für die Wintersaison. Als Besonderheit bietet der Ort jeden Sonntagnachmittag einen kostenlosen Tanz für Kunden und Dorfbewohner in der Hotelgarage an, mit einem mechanischen Klavier, das schnell durch einen Plattenspieler mit 78 U/min ersetzt wurde. Eine weitere jahrzehntelange Tradition, die Mitte August stattfindet, ist die Cargolade am Etang du Ticou. Das Restaurant war geschlossen, alle Kunden und Einheimischen kamen nach Ticou für einen riesigen Grill mit 5.000 Schnecken. Das Hotel-Restaurant kommt auf Reisegeschwindigkeit.
1972, ein Drama, Michel Lassus, der Sohn stirbt versehentlich in einer Schneeverwehung. Als Hommage trägt das Bolquère-Stadion seinen Namen. 1984 übernahmen Jacqueline (geb. Lassus) und Gérard Chancel das Unternehmen und bauten die Kundenbindung auf. Dann, ein neuer Schritt, kauften Maryline und Philippe Vallero im Jahr 2006 das Hotel und renovierten es, wobei sie den Familiengeist bewahrten. Nach 18 Jahren und der Covid-Pandemie verkauften sie 2023 und übernahmen ein Restaurant in einer nahegelegenen Stadt. Seit diesem Sommer werden Gäste im Hotel ohne Verpflegung empfangen. Am 15. Dezember wird Maryline definitiv das Blatt wenden. Welche Zukunft schlägt der neue Eigentümer vor? Trotz mehrfacher Nachfrage wollte er nicht auf unsere Anfragen reagieren.
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