Die landesweit durchschnittliche wöchentliche Messe von Preis von klein Kälber Nach Angaben von FranceAgriMer wurden in der Woche männliche Fleischsorten für 47 bis 275 Euro pro Kopf verkauft.
Das sind 52 € mehr als im Vorjahr zum gleichen Zeitpunkt, eine Steigerung von 20 %. Der Preis ist seit Anfang Oktober um 28 € gestiegen, ein solcher Anstieg, der zu dieser Jahreszeit beispiellos ist. Denn von Oktober bis Ende Februar ist der Markt meist dadurch gekennzeichnet, dass das Angebot die Nachfrage übersteigt.
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Auch die Preise für Misch- und Milchkälber steigen
Für Milchkälber gilt das gleiche Muster.
Der Preis für das kleine, 45-50 kg schwere männliche Milchkalb erreichte 93 €/Kopf, das sind 23 € mehr als Anfang Oktober und vor allem 82 % mehr als im Vorjahr zum gleichen Zeitpunkt. Bei Mischlingsrassen ist das gleiche Phänomen zu beobachten, wie beim 45–50 kg schweren normannischen Rüden, der 77 €/Kopf erzielte, ein Rekord für die Saison.
Rückgang der Kalbungen im Oktober
Laut Idele, das sich auf SPIE-BDNI Normabev-Daten stützt, ist die Geburten fiel im ersten Oktoberjahrzehnt um 10 %, was diese unerwartete Preisdynamik teilweise erklärt.
„Spanien hat sich in wenigen Jahren von einem Räumungsmarkt zu einem Strukturpartner entwickelt, der geehrt werden muss.“
Während der neuen Kampagne 2024–2025 (Juli bis September) seien 899.000 Milchkälber geboren worden, was einem Rückgang von 2,2 % im Vergleich zur Kampagne 2023–2024 entspricht, fährt Idele fort. Betrachtet man die zur Mast zur Verfügung stehenden Kälber (Männchen und Mischlinge), so sind die Geburten seit Beginn der neuen Kampagne zwar kumulativ gestiegen (+3 %), im September sind sie jedoch um 4,7 % gesunken. Für säugende Kälber sind über FranceAgriMer nur Daten für August verfügbar und die Geburten in den zwei Monaten zu Beginn der Kampagne lagen bereits 0,9 % hinter der vorherigen Kampagne.
Ein Mangel an Kälbern auf dem spanischen Markt
Auch Idele setzt auf die Zitat von kleinen spanischen Milchkälbernder seit August zunimmt, im Gegensatz zu den saisonalen Rückgängen, die normalerweise in diesem Zeitraum zu verzeichnen sind. Tatsächlich sind die Lieferungen von Frankreich über die Pyrenäen seit dem Sommer nach dem FCO, Typ 3 und Typ 8, zurückgegangen. Es gibt einen echten Aufschwung auf diesem Markt: „Spanien ist innerhalb weniger Jahre von einem Freigabemarkt zu einem Strukturpartner übergegangen, der dies tun muss.“ sei geehrt“, erklärt Idele.
