Dieser köstliche Nachmittag mit Treffen und Austausch rund um leckere Gerichte zum Abschluss, der den schönen Namen „Rezepte von gestern, Lächeln von heute“ trägt, wurde von Laurent Baloge, dem Vertreter von Sodexo, dem Dienstleister der Zitadelle, und dem Konditor aus Saint betreut -Meme-les-Carrières Damien Vigneron, der Besitzer des Ladens „Aux gourmandises des Saints Mémiens“ und sein Lehrling Löwe. „Wir haben an der Herstellung von Mürbeteiggebäck und Weihnachtsscheiten gearbeitet, traditionell mit Kaffeebuttercreme, es war ein sehr angenehmer Moment und es gab keine Schwierigkeiten“, erklärt der Profi.
Zum Dreikönigstag im vergangenen Jahr begrüßte er eine Gruppe junger Menschen und Bewohner des Pflegeheims, um Königskuchen zu backen. Deshalb macht er es auch dieses Jahr wieder und produziert zu Weihnachten sehr beliebte Süßigkeiten. „Ich habe die Karamellcreme mit meinem Freund Loan aufgetragen und es war gut“, versichert Jensen, 7 Jahre alt. „Ich habe rund zehn Shortbreads dekoriert, wir haben uns gut mit den Bewohnern unterhalten und konnten auch gemeinsam Spiele spielen“, erzählt Antoine, 7 Jahre alt. „Es war wirklich lustig, es hat uns sehr viel Spaß gemacht, wir hatten viel Spaß und ich würde es mehrmals wiederholen“, fügt seine gleichaltrige Freundin Émilie hinzu.
