Test des Kenwood Go-Konditorroboters: kleine Größe und günstiger Preis für das Backen unter allen Umständen

Kenwood bietet mit seiner Go-Kollektion Produkte mit einem sehr attraktiven Preis-Leistungs-Verhältnis. Sie sind an ihrer geringen Größe und ihrem schlanken Design zu erkennen. Sie sind so konzipiert, dass sie diskret sind und sich bei Bedarf sogar mit uns bewegen.

Unter den Geräten dieser Reihe finden wir den Konditorroboter. Um es noch übersichtlicher zu machen, verfügt es über einen Griff, sodass es sehr einfach bewegt werden kann. Und obwohl er nicht höher als 30 cm ist, scheint der Kenwood Go keine Kompromisse bei der Leistung einzugehen und von der Kenwood-Expertise zu profitieren. Im Lieferumfang ist ein Backset enthalten (Schneebesen, Flachrührer und Knethaken) und dank einer Motoröffnung auf der Rückseite kann weiteres Zubehör hinzugefügt werden.

Vor allem dieser Roboter-Konditor versucht mit einem Einführungspreis von 299 € eine Meisterleistung; ein besonders niedriges Label für den Kenwood-Katalog und allgemeiner für den Markt für Backroboter.

Benutzerfreundlichkeit

Der Kenwood Go ist original. Auf der Rückseite befindet sich ein Griff, mit dem Sie den Gebäckroboter problemlos von der Arbeitsplatte in den Schrank bewegen oder auf Reisen mitnehmen können. Offensichtlich scheint diese letzte Option weniger relevant zu sein als die Möglichkeit, den Roboter nach jeder Zubereitung zu verstauen – zumal er gerade einmal 30 cm hoch ist. Auf der anderen Seite sind die 6,3 kg des Roboters schnell spürbar, wenn wir ihn auf Armeslänge tragen, während der Bosch MUM 5 nur 3,9 kg wiegt.

Im Gegensatz zum kMix verfügt der Kenwood Go über einen riemengetriebenen Motor im Gehäuse. Diese Konfiguration erfordert eine höhere Leistung, um Ergebnisse zu erzielen, die mit denen von Robotern mit Direktübertragungsmotor identisch sind. Die 800 W des Go wirken dann im Vergleich zu den 1500 W des Bosch OptiMUM etwas schwach. Das werden wir bei unseren Tests sehen.

Die Verarbeitung des Go ist ordentlich und das Metallgehäuse des Roboters ist in Grau oder Pink gehalten. Die Steuerung zum Anheben des Kopfes des Kenwood ist clever und kann mit einer Hand aktiviert werden, was praktisch ist, wenn Sie alle Hände voll mit Vorbereitungen zu tun haben. Die Steuerung der sechs Gänge erfolgt über ein sehr reaktionsschnelles Rad. Ein abschließender „Impuls“ gibt dem Roboter einen Schub.

Andererseits bedauern wir die Qualität des Zubehörs. Der Flachrührer wiegt beispielsweise nur 132,5 g im Vergleich zu 513,6 g beim Kenwood Titanium Pastry Chef XL. Letzterer stellt das Gebäckset mit einem Schneebesen und einem Knetgerät zusammen.

Die Schüssel hat ein Fassungsvermögen von 4,1 l, was laut Hersteller ausreichen soll, um acht Eier zu füllen oder 1,5 kg Teig zuzubereiten. Obwohl es einfach anzubringen ist, hätten wir uns einen einzigartigen Griff gewünscht, damit es auch mit schmutzigen Händen leicht zu handhaben ist, wie beim KitchenAid Artisan.

Eine Spritzschutzabdeckung ist ebenfalls im Lieferumfang enthalten und verhindert, dass der Roboter die Arbeitsfläche bespritzt.

Leistung

Wie alle Konditorroboter in unserem Vergleich geht auch der Kenwood Go in die Küche.

Schneewittchen

Mit dieser ersten Vorbereitung können Sie die Kapazität des Schneebesens zum Schlagen von 70 g Eiweiß beurteilen, was zwei oder drei Eiweißen entspricht. Kenwood behauptet, dass der Roboter Platz für acht Personen bietet, aber was uns hier interessiert, ist vor allem die Fähigkeit des Go, mit einer kleinen Flüssigkeitsmenge umzugehen. Wie immer bei den Robotern des Herstellers besteht die Möglichkeit, den Schneebesen so abzusenken, dass er möglichst genau an der Schüssel anliegt. Wir tun dies und erhöhen die Leistung auf das Maximum.

Der Roboter schafft es, die Weißen zu greifen und sie richtig zu füllen. Er ist nicht übereifrig, sondern serviert uns am Ende der gewünschten Minute perfekt geschlagene Weißweine. Wir lassen sie 15 Minuten lang stehen, um zu beobachten, wie sie sich halten, und auch hier ist das Ergebnis sehr zufriedenstellend. Am Boden der Schüssel finden wir nur 0,60 g flüssiges Weiß, im Vergleich zu 6,30 g beim Philips Series 7000 HR7962/01.

Biskuit

Dieses Rezept verwendet sowohl den Schneebesen als auch den Flachrührer. Zunächst sollte der Schneebesen mit vier Eiern und 125 g Zucker gefüllt sein und für eine voluminöse und luftige Zubereitung sorgen. Tatsächlich sind wir mit dem Ergebnis des Kenwood vollkommen zufrieden. Anschließend fügen wir 125 g Mehl und ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe hinzu. Ziel ist es, das Vorhandensein von Klumpen oder blauen Spuren im Präparat zu beobachten.

Am Ende des Garvorgangs ist der Biskuitkuchen nahezu perfekt. Er erreicht eine Höhe von 4,40 cm und steht damit auf dem Podium der größten Biskuitkuchen, hinter dem Bosch MUM 5. Beim Schneiden entstehen keine Klumpen. Die Redaktion hatte sogar Spaß daran, es zu probieren. Königlich!

Mürbeteig

Platz für den Mürbeteig. Wir machen die Butter weich und geben sie zusammen mit Mehl und Salz in die Schüssel. Ausgestattet mit dem Flachrührer mischt der Kenwood-Gebäckroboter alles und erhält nach 2 Minuten und 22 Sekunden, was etwas langsam ist, eine Streuseltextur. Dann fügen wir das Wasser hinzu und da beginnen die Schwierigkeiten. Dem Go-Roboter fehlt es stark an Zeit und er ist nicht in der Lage, eine homogene Kugel zu formen: Die Butter bleibt in Stücken sichtbar und das Mehl bleibt am Boden der Schüssel, nicht vermischt.

Brotteig

Dieser ultimative Test bewertet die Ausdauer und Robustheit des Konditorroboters. Der Kenwood wird 5 Minuten lang mit minimaler Leistung und dann 3 Minuten lang mit Leistung 2 gestartet und bleibt mit den Füßen auf dem Boden. Trotz des Fehlens eines Saugnapfes bewegt sich der Roboter kein bisschen.

Sobald der Teig geknetet und in den Ofen geschoben ist, lassen wir die Kugel abkühlen. Wir schneiden es zu und messen es: 7,70 cm. Das Ergebnis ist mehr als korrekt und kann mit den besten Robotern in unserem Vergleich, wie zum Beispiel dem Moulinex I-Coach Touch, mithalten.