Par
Auria Boukar
Veröffentlicht am
17. Dez 2024 um 15:55 Uhr
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Küchenchef Jean Imbert gab diesen Montag, den 16. Dezember 2024, auf seinem Instagram-Account bekannt, dass er in einem Monat, also am 16. Januar 2025, ein Restaurant in Mont Saint-Michel (Normandie) eröffnen werde.
Es existiert seit 1000 Jahren! In einem Monat, am 16. Januar, eröffnen wir ein Restaurant auf dem Gipfel des Mont Saint-Michel! Bald mehr…
Wer ist Jean Imbert?
Der Koch, Gewinner der dritten Staffel von „Top Chef“ auf M6, hat sich seitdem in seinem Beruf etabliert. 2018 wurde er Chefkoch des neuen Restaurants Swan and Bar Bevy seines Sängerfreundes Pharrell Williams und David Grutman. Dieses Restaurant ist der erste Schritt des Küchenchefs in den Vereinigten Staaten. Noch im selben Jahr saß er zwei Monate lang am Klavier in einem Fünf-Sterne-Hotel im Disneyland Paris.
Am 1. Juli 2021 tritt er die Nachfolge von Alain Ducasse als Küchenchef des Pariser Palastes an Plaza Athenée das im Michelin-Führer mit einem Stern ausgezeichnet wurde.
Anschließend leitete er das Restaurant „Monsieur Dior“ in der Dior-Boutique in der Avenue Montaigne in Paris.
Im Jahr 2023 wurde er Küchenchef des Restaurants im Martinez Hotel in Cannes.
Ein Restaurant im Herzen von Mont-Saint-Michel
Jetzt ist es offiziell: Das Sainte-Catherine-Haus, die ehemalige Feuerwache des meistbesuchten Ortes Frankreichs nach dem Arc de Triomphe in Paris, wird einen Stern begrüßen.
Dieses an den Mont-Saint-Michel angeschlossene Gebäude wird seit 2023 umgebaut. Die Arbeiten wurden von der Normandie-Gruppe Mauviel 1830 durchgeführt, die diesen Sommer 2024 eine Terrasse für kleine Restaurants eröffnete.
Das Projekt wurde 2023 von der öffentlichen Einrichtung Mont Saint-Michel-Normandie angekündigt, die einen Tisch im Bistronomie-Stil versprach.
Eine offizielle Mitteilung ist für Anfang 2025 angekündigt.
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