Wer sind die 24 Köche, die im Finale ausgewählt werden?

Wer gewinnt die Ausgabe 2025 des Bocuse d’Or, des größten kulinarischen Wettbewerbs der Welt? 24 Köche aus verschiedenen Ländern wurden ausgewählt und werden am 26. und 27. Januar auf der Eurexpo während der Sirha Lyon gegeneinander antreten. Auch in diesem Jahr finden die Teilnehmer wieder die beiden symbolträchtigen Ereignisse des Wettbewerbs vor: das Teller-Thema (rund um Sellerie, mageres Fleisch und Hummer) und das Teller-Thema (lokale Gastronomie mit Wild, Gänseleber und Tee). Die Preisverleihung findet am 27. Januar um 18 Uhr statt

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Frankreich, das am zweiten Tag um 9:30 Uhr ins Rennen geht, wird durch Küchenchef Paul Marcon und seine Assistentin Camille Pigot vertreten. Chefkoch Christophe Quantin wird der französische Trainer sein. Beachten Sie, dass der französische Vertreter im Alter von 16 Jahren bereits den zweiten Platz bei den Worldskills France belegte. Nach einem skandinavischen Erlebnis in der Nähe von Stockholm (Schweden) kehrte er nach Frankreich in die Küchen des Drei-Sterne-Familienrestaurants in Saint-Bonnet-le-Froid (Haute-Loire) zurück. Im vergangenen März belegte er in Norwegen den 5. Platz in der europäischen Auswahl.

Entdecken Sie die vollständige Liste der 24 Kandidaten für den Bocuse d’Or 2025:

Zur Erinnerung: Das große internationale Finale des Bocuse d’Or in Lyon ist der Höhepunkt eines Zyklus von siebzig nationalen Auswahlen und vier kontinentalen Auswahlen über einen Zeitraum von fast zwei Jahren. Dieses Ereignis, das als die Olympischen Spiele des Kochens gilt, kann einen großen Einfluss auf die Karriere eines Kochs haben. „Die Einsätze beim Bocuse d’Or sind enorm. Als die USA 2017 den Wettbewerb gewannen, waren die Auswirkungen verrückt: Das Team war auf CNN und jede große Zeitung des Landes berichtete darüber. gesagt Hauptstadt Lyon Jérome Bocuse, im Januar 2019.

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