Für manche ist es ein Ritual. Zwischen Daumen und Zeigefinger eingeklemmt, hält die kleine Aluminiumfolie nicht lange und gibt den Blick auf das kleine weiße Polster frei. Ein Stück Kiri auszuziehen war ein Geräusch, eine Berührung, an der Fans des kleinen französischen Käses hängen. Nicht mehr lange. Nach Angaben von Hauptstadtdie Marke Bel, die den berühmten Kiri herstellt, plant, auf die Verwendung von Aluminiumfolie zu verzichten. Die Ankündigung betrifft nicht nur das quadratische Format, sondern letztlich beispielsweise das Laughing Cow-Dreieck und den Boursin-Kreis.
Diese den Franzosen sehr bekannten Industriekäsesorten werden seit Jahren nach dem gleichen Verpackungsverfahren hergestellt: eine dünne Aluminiumschicht für jede Portion und ein Karton für den Transport. Bei einem Besuch in seinem Forschungs- und Entwicklungszentrum in Vendôme (Loir-et-Cher) gab das 1865 im Jura geborene Familienunternehmen bekannt, dass es für seine Marke Kiri an einer neuen Verpackung aus recyceltem und recycelbarem Papier arbeitet.
Wird es den Kunden gefallen?
Tests werden in den kommenden Monaten durchgeführt. „Abhängig von den Rückmeldungen wird es ab 2026 in den Geschäften eingesetzt“, teilte die Generaldirektorin von Bel Cécile Beliot unseren Kollegen von mit Hauptstadt.
Nach französischem Recht müssen Lebensmittelfachleute bis 2030 auf nicht recycelbare Verpackungen verzichten. Zweifellos werden Investitionen in Höhe von mehreren zehn Millionen Euro erforderlich sein, um die für die Verpackung verwendeten Maschinen zu ersetzen. Eine Herausforderung, die das französische Unternehmen offensichtlich nicht abschreckt, das in den 32 Ländern, in denen es vertreten ist, weltweit mehr als 11.000 Mitarbeiter beschäftigt. Im Jahr 2023 erzielte das Unternehmen einen Umsatz von 3,6 Milliarden Euro, ein Plus von 6 % im Vergleich zum Vorjahr.
