Sie veröffentlicht ein Buch mit Anti-Abfall-Rezepten und Tipps zur Konservierung von Produkten

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Das ist eine Beobachtung, die niemandem entgeht: Wir verschwenden viel. Frische Produkte oder Reste von gekochten Mahlzeiten, daran kommt niemand vorbei und die Beobachtung ist weder gut für den Planeten noch für das Bankkonto aller. Mit dieser Beobachtung bringt Céline Rivier, eine Einwohnerin von Barbizon (Seine-et-Marne) hat beschlossen, dieses Schlamassel auf seine eigene Weise zu bekämpfen, und zwar mit der bevorstehenden Veröffentlichung eines E-Books (Anti-Abfall-Rezepte … und Konservierungstipps) widmet sich dem Thema Abfallvermeidung und der sinnvollen Verwendung unserer Produkte, die im Kühlschrank verbleiben …

Ahnentipps und Rezeptideen

„Das ist ein wichtiges Thema für mich“, gesteht sie. Viele Freunde erzählten mir, dass sie viel Essen verschwendeten und fragten mich, ob ich Tipps für den Umgang mit Essensresten hätte. Doch als ich ihnen zuhörte, wurde mir schnell klar, dass dies nicht das einzige Problem war.

Denn wenn wir im Allgemeinen dazu neigen, die zubereiteten Mengen falsch einzuschätzen, bleibt auch das Problem, was am Boden des Kühlschranks übrig bleibt und darauf wartet, gekocht zu werden. „Ich erfinde nichts“, erklärt sie. Ich habe die Tipps meiner Vorfahren übernommen, die wir vergessen haben, wie zum Beispiel die direkte Verarbeitung unseres frischen Gemüses, um zu verhindern, dass es im Kühlschrank verrottet.“

Der erste Teil von ihm E-Book widmet sich den Aufbewahrungs- und Konservierungsmethoden und -tipps. Dann kommt der zweite Teil von E-Book : Anwendungen. Denn wenn es eine Sache ist, Reste zu optimieren, ist es eine andere, sie harmonisch zu mischen und zu vermischen …

„Ich habe diesen Teil nach Kategorien unterteilt: Fleisch, Gemüse, Milchprodukte, Céline-Rivier-Liste. Anstatt mich auf ein Rezept zu konzentrieren, schaue ich mir an, welche Zutaten ich mit meinen Resten verarbeiten könnte, um ein einfaches, preiswertes und schmackhaftes Gericht zu erhalten.

Andere Ideen…

L’E-Book, wird für 10,90 € verkauft, wird auch mit vorgeschlagenen Updates skalierbar sein … Sie hat auch andere Ideen für die Entwicklung des Anti-Abfall-Themas … Eine Partnerschaft mit Amap (Verein zur Erhaltung der bäuerlichen Landwirtschaft) durch Beispiel und Angebot Wir bieten unseren Kunden Kochkurse an, damit sie das Beste aus den von ihnen gekauften Produkten machen können. In der Zwischenzeit bietet sie ihre Rezepte und guten Angebote weiterhin auf ihrem Blog und in den sozialen Netzwerken an. Zögern Sie nicht, ihr zu folgen.

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