Ein Samstag in der Buchhandlung Saint-Chamas
Er ist ein einzigartiger Buchhändler, der eine ganz besondere Buchhandlung betreibt. In der kleinen Stadt Saint-Chamas, am Rande des Etang de Berre, in Bouches-du-Rhône gelegen, überrascht das Geschäft durch seine Kleinheit, verführt aber mit einer sehr gemütlichen Atmosphäre. Ein altes Sofa und zwei Sessel laden zum Entspannen ein, während ein Tisch als Teestube dient. Ein Wandabschnitt ist mit neuen und gebrauchten Büchern bedeckt, hier ist das Lesen für alle zugänglich.
Eines Tages im November lud sie mich ein, meine drei großen Bücher zu signieren, und versicherte mir die Anwesenheit eines ihrer treuesten Kunden, der zwei davon bestellt hatte. Ich wurde gebeten, gegen 11 Uhr dort zu sein und bis etwa 15 Uhr zu bleiben.
Der Reiz eines guten Kaffees tat sein Übriges. Also fuhr ich an diesem Samstag eine Stunde von zu Hause weg, um die beiden Bücher zu signieren, die dieser Kochliebhaber gekauft hatte. Als ich sicher im Hafen ankam, entdeckte ich zunächst einen Stapel von sieben Büchern, die auf einem Hocker balanciert waren. Der Buchhändler teilte mir mit, dass einige Kunden Einkäufe getätigt hätten, aber da sie nicht vor Ort sein konnten, wollten sie, dass ich ihnen ein paar Worte schreibe.
Wenn mich die Anzahl der verkauften Bücher überraschen würde, wiederum ein sehr kleiner Laden in einer Kleinstadt, würde ich feststellen, dass ich mit meinen Überraschungen noch nicht am Ende war …
Während ich versuchte, mich bei diesen unbekannten Lesern zu bedanken, wurde meine Aufmerksamkeit auf Leute gelenkt, die mit einem Korb oder einer Kühlbox im Arm hereinkamen und mich begrüßten und schnell in den hinteren Teil des Ladens gingen. Die vielen Passanten, die fast zur Mittagszeit vorbeikamen, ließen mich denken, dass der Laden auch als Zwischenstation für ein Frischwarengeschäft diente.
Ich fuhr mit den angeforderten Unterschriften fort, als Christelle mich bat, ihr bitte nach hinten zu folgen. Verblüfft entdeckte ich etwa zehn lächelnde Menschen, die hinter drei hübsch gedeckten Tischen mit Gerichten aller Art standen: dort hartgekochte Eier in Schwanenform, Frühlingsrollen und Samosas, dort ein Salat und dann auf einem Herd ein riesiges Gericht Huhn in Soße. Auf dem letzten Tisch thronten stolz Torten, Flans, Kuchen und Cremes.
Dann kam mir der Gedanke, dass diese Leute alle zu Ehren meiner beiden neuen Bücher ein Eier- oder Hühnchengericht zubereitet hatten. Christelle Avon hatte ein festliches, fröhliches Potluck-Mittagessen voller freundlicher Aufmerksamkeit organisiert. Wir probierten unter anderem Gaston-Gérard-Hähnchen, hartgekochte Eier zum Abheben, ein zartes und großzügiges Omelett, Samosas und Frühlingsrollen, Kokosflan, Apfelkuchen, Schokoladenkuchen, nein, es gab eine Fülle an Gerichten und Großzügigkeit !
Das Staunen und die Überflutung der Emotionen vergingen, wir bedienten uns in freudigem Trubel.
Während dieser Verkostungen liefen die Gespräche gut, wir sprachen über Bücher, Küchen und Kochbücher! Es war die Rückkehr von Kaffee und Tee, begleitet von einer Farandole mit Desserts. Ich erfuhr, dass die Buchhändlerin um sechs Uhr morgens aufgestanden war, um ein Kartoffelomelett zu kochen, dass eine andere sich seit dem Tag zuvor Sorgen um die Menge Rum gemacht hatte, die ihr in den Flan geschüttet wurde, und dass eine andere das Rezept für das Hühnchen nach Gaston-Gérard-Art detailliert beschrieben hatte er hatte sich mit Meisterschaft vorbereitet!
Die Zungen wurden gelockert, der Geist geöffnet, ein starkes Glücksgefühl herrschte nun bei „Feuilles et thés“. An diesem Tag wurden zusätzlich zu den bestellten Büchern so viele meiner Bücher verkauft, dass der Vorrat erschöpft war und Buchhändler, Autor und Leser dreifach zufrieden waren. Aber vor allem wussten wir, wenn wir überzeugt werden mussten, dass es kleine, von allem unabhängige Buchhandlungen gibt, in denen uns, sobald die Tür aufgestoßen wird, ein verzaubertes Zwischenspiel geboten wird.
Mireille Sanchez, Kochbuchautorin
Anmerkung der Redaktion: Am Ende des Artikels finden Sie einen Auszug aus den neuesten Werken von Mireille Sanchez.
Bildnachweis: Buchhandlung Blätter und Tee
Von Gastautor
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