Blicken Sie zurück auf seine legendäre Geschichte

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Im Herzen der Presqu’île, in einer der seltenen ruhigen Straßen des Stadtzentrums, fällt sofort ein großes Lokal mit orange-grüner Fassade, Blumen und antiken Buntglasfenstern ins Auge: das Léon de Lyon.

Historisches Restaurant im Viertel, eine Institution der Lyoner Gastronomie, der Ort wurde 1904 gegründet und sah einige sehr schöne Menschen vorbeigehen, sowohl in der Küche als auch am Tisch. Dieses Jahr feiert es sein 120-jähriges Jubiläum unter den gleichen Mottos: Tradition und Qualität.

Ein Mittagsmenü für unter 30 Euro

„Willkommen bei Léon de Lyon“, sagt Cyril Durand, als er die Türen der Einrichtung öffnet, deren Direktor er seit mehr als zwei Jahren ist.

Betreten Sie diese Höhle der französischen Küche mit 140 Gedecke ist eine echte Reise. Die Zimmer sind wunderschön und zahlreich, die Atmosphäre unterschiedlich; mal schick, mal lässig. Ohne jemals übermäßig zur einen oder anderen Seite zu neigen.

Der Wunsch, etwas anzubieten eher zugängliche Menüs In Bezug auf den Preis ist es trotz des guten Rufs des Restaurants heute Teil der DNA von Léon de Lyon. „Sie können in einer Stunde zum Mittagessen kommen und essen, mit einem Startmenü für weniger als 30 Euro inklusive Vorspeise und Hauptgericht oder Hauptgericht und Dessert“, präsentiert Cyril Durand.

Ehemaliges Zwei-Sterne-Restaurant

Eine Anweisung, die bereits vom ehemaligen Besitzer des Ortes, Jean-Paul Lacombe, gegeben wurde, der sich dazu entschlossen hatte seine zwei Michelin-Sterne abgeben im Jahr 2007, um eine gewisse… Einfachheit zu finden.

Ursprüngliche Lyoner denken oft, dass Léon de Lyon immer ein Michelin-Restaurant ist, in dem man sehr lange am Tisch verbringt und extrem teuer bezahlt. Wir haben jedoch den Service und die Qualität der Gerichte beibehalten, allerdings zu angemessenen Preisen.

Georges Bocuse hinter dem Ofen

Man muss sagen, dass die Geschichte des Restaurants ziemlich beeindruckend ist. Das 1904 von einer Mutter aus Lyon, Mutter Coquit, eröffnete Lokal wurde 1913 von der Köchin Léon Déan übernommen, die ihm seinen Namen gab.

Hinter den Öfen finden wir unter anderem Georges Bocuse, Vater des berühmten Paul Bocuse, der 10 Jahre lang im Restaurant arbeitete.

In den 1950er Jahren wurde Léon de Lyon von Paul und Gisèle Lacombe gekauft, die schnell ihren ersten Michelin-Stern erhielten. Dann übernahm ihr Sohn Jean-Paul Lacombe die Leitung und erhielt 1978 vom berühmten Reiseführer einen Stern.

Stars und Präsidenten der Republik

Sein eines der wenigen Sternerestaurants Das über viele Jahre im Zentrum von Lyon gelegene Etablissement wurde schnell zum Treffpunkt großer Persönlichkeiten, angefangen bei den Präsidenten der Republik: Valérie Giscard d’Estaing, François Mitterrand, Jacques Chirac…

Im Jahr 1996 hatte der Léon de Lyon anlässlich des G7-Gipfels unter der Präsidentschaft von Chirac die „Ehre, mehrere Staatsoberhäupter zu begrüßen“: Bill Clinton (USA), Helmut Kohl (Deutschland), John Major (Vereinigtes Königreich). , Viktor Tchernomyrdin (Russland), Ryutaro Hasimoto (Japan), Jean Chretien (Kanada), Romano Prodi (Italien) und Jacques Santer (Präsident der Europäischen Gemeinschaft).

Auch der Raum, in dem gegessen wurde, ist bis heute für die Kunden erhalten, an den Wänden hängen Fotos der Veranstaltung.

In einem Korridor werden auch Bilder von angezeigt Claude Brasseur, Clint Eastwood, Carole Bouquet oder auch nur kleine Worte von Christian Clavier, Isabelle Adjani und Thierry Frémeaux, während ihrer Überfahrt zurückgelassen.

Jetzt in den Händen von Laurent Gerra

Im Jahr 2018 verkaufte Jean-Paul Lacombe Léon de Lyon schließlich an den Komiker Laurent Gerra, einen treuen Kunden des Restaurants. Letzterer nutzte die Gelegenheit, um einige Anpassungen vorzunehmen, insbesondere die Umwandlung eines Barbereichs in einen Speakeasy-Stil.

Seitdem geht die Geschichte weiter und ist immer noch schön, wenn man bedenkt, wie die besondere Veranstaltung zum 120-jährigen Jubiläum des Restaurants am Freitag, dem 8. November, stattfand vollständig angezeigt.

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