Par
Leitartikel Die Republik Seine und Marne
Veröffentlicht auf
27. Juni 2024 um 11:56 Uhr
Sehen Sie sich meine Neuigkeiten an
Folgen Sie der Republik Seine et Marne
Das Ergebnis des Wettbewerbs wurde am 15. Juni während der ersten Ausgabe von bekannt gegeben die neue Partei von Dammarie-lès-Lys, in Seine-et-Marne. Sein Thema war das Wahrzeichen der Stadt: die Lilie.
Am Samstag, den 15. Juni, gegen 16 Uhr, während die Fête des Lys im Soubiran-Park in Dammarie-lès-Lys in vollem Gange war, war eine Jury damit beschäftigt, über die im Park präsentierten Kuchen zu entscheiden Backwettbewerb.
Unter den neun vorgeschlagenen Kreationen wurde die von Carole (48 Jahre alt) und ihrem Nachbarn Ethan (14 Jahre alt) gemeinsam geschaffene einstimmig angenommen: Die Maca D Lys.
Als Pädagogin kocht Carole auch leidenschaftlich gern. „Ich kenne Ethan seit seiner Geburt und unsere Familien stehen sich sehr nahe“, betont sie. Wir lieben es, zu jedem Anlass, zum Beispiel zu Geburtstagen, Kuchen zu kreieren und zu backen. Es war Ethan, der die Idee hatte, am Wettbewerb teilzunehmen. Wir haben mehrere Tests durchgeführt, mehrere Rezepte getestet und uns für die Zubereitung entschieden ein Macaron in Form einer Lilie, garniert mit Erdbeeren und von Diplomatencreme. Die Erdbeeren, die Basis unseres Kuchens, stammen von uns Brinville-Gärten in Saint-Sauveur-sur-Ecole und trug maßgeblich zum Geschmack unseres Macarons bei. „.
Ein Kurs mit einem Konditor
Das Siegerduo gewinnt also ein Backkurs Gastgeber ist Alexandre Trouvé, Konditor des Restaurants Axel in Fontainebleau, das im Michelin-Führer mit einem Stern ausgezeichnet wurde.
»Es ist ein Traum, dass Ethan endlich wahr wird!“, freut sich Carole. Ich bin sehr stolz auf ihn! Er konnte Selbstvertrauen gewinnen und über sich hinauswachsen, um das Ziel zu erreichen, das er sich gesetzt hatte.“
Was die professionelle Konditorei betrifft, Die Druidenbäckereiim Herzen der Stadt gelegen, nutzte das kulinarische Event, um etwas zu kreieren Dammaries Kuchendas in den kommenden Wochen im Handel erhältlich sein wird.
Verfolgen Sie alle Nachrichten aus Ihren Lieblingsstädten und -medien, indem Sie Mon - abonnieren.
