das Wesentliche
Aufgrund ihrer Liebe zu den Gesten ihrer Vorfahren wurde die ehemalige Choreografin Schafzüchterin an einem neuen dritten Ort: La guinguette.
„In meiner Familie wurde oft gesagt, dass der Geist meiner Großmutter in mir lebte, und heute spüre ich diese Präsenz wirklich.“ Auf der Farm kann sich Christel bei der Betreuung der Herde auf Aymeric und Ben verlassen, ihre Komplizen bei diesem Abenteuer, das sie mit den Schafen in Kontakt brachte. „Aymeric, ein leidenschaftlicher Hirte, hat sich uns angeschlossen, um die Transhumanz zu organisieren und dynamische Rotationsweidepraktiken zu entwickeln. Ben kümmert sich um die Pflege und sorgt mit natürlichen Ansätzen für die Gesundheit unserer Schafe.“ Die Schafherde der Rassen Ouessant und Skudde wurde sorgfältig aufgrund der außergewöhnlichen Qualität ihrer Wolle ausgewählt. „Diese kleinen, rustikalen Rassen waren für uns offensichtlich. Ihre Wolle spinnt und filzt wunderbar“, erklärt Christel. Die Arbeit rund um Wolle beginnt mit dem Scheren, das sorgfältig durchgeführt wird, um eine hohe Qualität des Rohmaterials zu gewährleisten. Nach dem Scheren durchläuft die Wolle mehrere Schritte: Waschen, Kardieren, Spinnen und manchmal auch Filzen. Jeder Schritt ist eine Alchemie, die die natürliche Schönheit der Faser offenbart. Sie gibt an, dass bestimmte Wollarten für ihre „Holga“-Kollektion vor Ort von Hand verarbeitet werden, während andere eine Spinnerei durchlaufen, bevor sie von ihrem Team verarbeitet werden. Hier kommen die anderen „Komplizen“ der Handwerker ins Spiel, wie sie sie liebevoll nennt: Anne für die Konditorei, Agathe, Expertin für Färberpflanzen, Marion und Clothilde für den Gastronomiebereich. Die Kollektion „Holga“ verkörpert den freien und wilden Geist der Natur. Jedes Stück ist aus Schafwolle gefertigt und vollständig von Hand verarbeitet. „Es ist eine Hommage an die Erhabenheit dieses Materials“, betont Christel. Für die „Bam“-Kollektion wird Wolle verwendet, die vor Ort gesammelt und in Zusammenarbeit mit anderen Kunsthandwerkern verarbeitet wird. „Wir wollen ein Netzwerk schaffen, das französische Wolle fördert und gleichzeitig das öffentliche Bewusstsein für ihre vielfältigen Möglichkeiten schärft.“
Die Taverne, ein neuer kultureller Ort
Über die Sammlungen hinaus stellte sich die kleine Gruppe La Guinguette vor, einen Raum, der ein Ort der Weitergabe und des Bewusstseins sein soll. „Wir bringen den Menschen bei, dieses zu oft vernachlässigte Thema wiederzuentdecken“, erklärt sie. Mit seiner Teestube, seinem Restaurant und seiner Bar, einem echten Lebensraum, in dem Geschichtenerzähler, Musiker, Autoren und andere Künstler sich frei ausdrücken können, ist „La guinguette de la laine“ in Alas ein innovativer kultureller Mittelpunkt, in dem sich viele Couserannais fühlen , ein wenig entwöhnt von solchen Orten im Kanton. „Wir müssen neue Modelle schaffen, die auf gegenseitiger Hilfe und Respekt vor der Natur basieren“, schließt sie mit Überzeugung. Und es funktioniert.
