Dort, in Saguenay-Lac-Saint-Jean, findet die 11. Staffel von statt Coops de Foodmit einer ersten Folge, die diesen Freitag um 22 Uhr auf ZESTE ausgestrahlt wird.
Wenn Sébastien Benoit im wahrsten Sinne des Wortes sagt, dass er „am Arsch“ ist, wenn die Show das Jahrzehnt überschreitet – er, der seine Projekte immer ohne Erwartungen beginnt –, dann hält er es für selbstverständlich, dieses x-te kulinarische Abenteuer im Land der Blaubeeren und Tourtiere zu beginnen .
Das Duo machte auch Halt in der Davis Pizzeria in Arvida. (Food-Aufnahmen)
Denn die vorherigen Besuche in Begleitung von Annie Villeneuve (Staffel 3) und Félix-Antoine Tremblay (Staffel 7) waren unvergesslich, zwischen Paulines Poutine im P’tit Saint-Do und dem Käsebruch aus der Fromagerie Boivin. Was dem Gastgeber besonders in Erinnerung bleibt.
„Wir hatten die Gelegenheit, vollständig bekleidet und mit einem Netz im Haar in die Fabrik zu gehen, und wir nahmen den Käse mit, den sie gerade herausgebracht hatten, der noch nicht einmal gesalzen war. Das war ein Privileg von Christie!“
Und jenseits des Tellers gibt es die Leute hier, die Sie ermutigen, zurückzukommen. Sébastien Benoit nennt die Saguenéens und Jeannois „überlebensgroß“.
Sébastien Benoit und Philippe Laprise machten einen Zwischenstopp in L’Anse-Saint-Jean, um bei Nuances de Grains und La Cabane à glaces zu essen. (Food-Aufnahmen)
„Das ist es, woran ich mich am meisten erinnere. Sie sind leidenschaftliche Menschen. Ich sage es die ganze Zeit, wenn ich The Hen mache [aux œufs d’or]jedes Mal, wenn wir einen Kandidaten haben, der von dort kommt, umarme ihn, damit uns nicht langweilig wird. Es scheint, als wäre es immer noch explosiv!“
Dies ist vielleicht der Grund, warum sein Favorit dieses Mal La Cabane à glaces in L’Anse-Saint-Jean war. Wo er sich natürlich amüsierte, vor allem dank des Eisbechers. Aber auch dort, wo er eine großartige menschliche Begegnung haben konnte.
„Es ist ein junges Paar in den Zwanzigern aus der Gegend von Montreal, das die Gelegenheit hatte, dies noch einmal in Angriff zu nehmen. Enthusiasten! Es hat mir wirklich gut gefallen. Und es war wirklich lecker!“
Darüber hinaus ist es vor allem Philippe Laprise, von dem Sébastien Benoit mit uns spricht, wenn wir ihn nach seiner Reise nach Saguenay fragen.
Dies ist die 11. Staffel für Sébastien Benoit an der Spitze der Show Coups de Food auf ZESTE. (Food-Aufnahmen)
Ein „zärtlicher, liebenswerter Kerl, was immer man will“ und mit „ansteckender Energie“, sagt er, was ihn dazu brachte, große Entdeckungen zu machen … trotz eines für das System schwierigen Tagesplans.
„Aus geografischen Gründen starteten wir in L’Anse-Saint-Jean. Bei Nuances de Grains mit Gebäck und Kaffee, und anschließend gab es einen Eisbecher und ein Eis zum Mittagessen im La Cabane à glaces. Es war widerlich, aber um 14 Uhr war es hart“, lacht er.
Das hinderte ihn jedoch nicht daran, die „psychisch kranke“ Pizza in der Pizzeria Davis und anschließend die hervorragende Speisekarte im Bistro Café Summum in Chicoutimi zu entdecken. Der Moderator hat im Laufe der Jahre gelernt, seinen Appetit während viergängiger Drehtage zu kontrollieren.
„Es bleibt echte Arbeit. Es ist interessant, wir entdecken Dinge, wir essen Dinge, es ist magisch. Aber seien wir ehrlich: Das ist eine Menge Essen. Vor allem, weil wir am selben Tag vier Restaurants besuchen. […] Ich habe im Laufe der Jahre gelernt, mich bei bestimmten Bissen manchmal zurückzuhalten.“
Die Diskussionen am Tisch, die oft zu unerwartetem „Vertrauen“ führen, sind die verdauungsfördernden Herausforderungen durchaus wert. Genauso wie die Begeisterung, die fast jedes Mal bei den besuchten Gastronomen herrschte.
„Es hilft einigen Menschen im Leben. Denn Ursache und Wirkung hängen tatsächlich zusammen: Von dem Moment an, in dem die Sendung ausgestrahlt wird, gibt es mehr Kunden. […] Jedes zweite Mal, wenn ich an einen Ort zurückkehre, den wir besucht haben, kommt jemand, der mir sagt, dass er deswegen hier ist Food-Aufnahmen», freut er sich und nennt als Beispiel neben anderen großen Erfolgen die neue Kundschaft, die Bernie Beigne in Montreal in der siebten Staffel gewonnen hat.
Dann muss man sagen: Sébastien Benoit kocht leidenschaftlich gern. Und er war lange davor, die Show zu moderieren, da er sich auf seinen Reisen mit seiner Partnerin schon lange von seinen Geschmacksknospen leiten ließ. „Anstatt zu sagen, dass wir die Freiheitsstatue besuchen und dort anhalten, um zu essen, fragen wir uns zuerst, wo wir essen, und schauen anschließend, was wir dagegen tun können!“
Die 11. Staffel von Food-Aufnahmendas diesen Freitag um 22 Uhr auf ZESTE beginnt, wird außerdem Julie Bélanger, Gino Chouinard, Mylène Mackay, Caroline Néron, Olivier Gervais Courchesne, Laurence Nerbonne, Clodine Desrochers, Catherine Fournier, Alex Nevsky, Audrey Roger, Émilie Fournier und Christian Bégin zeigen .
