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Fes gilt als kulturelles Reiseziel und scheint seit einigen Jahren für Wochenendbummel in der jahrhundertealten Medina reserviert zu sein. Dies geschieht nicht ohne auf die Marriott-Gruppe zu zählen, die in ihrer Signature-Adresse, dem Jnane Place, Fassi-Wochenenden neu erfindet. Wir entführen Sie 24 Stunden lang in eine Welt zwischen Gastronomie und Entspannung.
Fes ist per Definition eine historische Stadt, eine Kulturhauptstadt und eine Oase marokkanischer Handwerkskunst und Know-how, hat aber auch den Ruf, ruhig und faszinierend zu sein. Wir öffnen die Türen eines neu renovierten Jnane Place, um den Tisch der Köchin Myriam Ettahri zu entdecken. Eine Verlängerung, die Sie ohne weitere Verzögerung ausprobieren können.
Das Jnane Place Hotel erhält ein Facelift
Das Jnane Palace ist seit den 1990er Jahren ein symbolträchtiges Hotel in der Stadt Fes und wurde einem Facelift unterzogen, das ihm seinen Adel zurückgibt. Die Zimmer sind elegant im Boudoir- und femininen Stil erfrischt, die hellen und komfortabel eingerichteten Gemeinschaftsbereiche geben durch die charakteristischen Glastüren des Ortes den Blick auf die Rosengärten frei. Die traditionellen marokkanischen Architekturelemente wurden beibehalten, um den Charakter des Ortes zu bewahren: Prousts Madeleine-Effekt garantiert!
Die gastronomische Neo-Brasserie: Le Bouquet Garni
Im Herzen des Jnane Palace Hotels hat die Néo Brasserie, Le Bouquet Garni, gerade ihre Türen geöffnet. Moderne Einrichtung mit Art-Déco-Akzenten, eine Bar und hohe Tische für Aperitifs und Tapas, eine Terrasse mit Blick auf den Hotelgarten und den Swimmingpool: Die Bühne ist geschaffen. Wir mögen die Wahl, unterschiedliche Atmosphären anzubieten, um so viele Menschen wie möglich zufrieden zu stellen. Die Wette ist hoch, Bouquet garni erweitert das kulinarische Angebot im Jnane Place, um Hotelgäste, aber auch Neugierige auf die Stadt Fès auf der Suche nach Raffinesse und Raffinesse zu verführen.
Die Küche der Köchin Myriam Ettahri
Die marokkanische Köchin Myriam Ettahri, die keiner Vorstellung bedarf, bietet großzügige und raffinierte Küche. Im Bouquet Garni bietet sie ein französisch inspiriertes Menü an, das an den Geschmack der Fassi-Kunden angepasst ist. Die Speisekarte von Myriam Ettahri ist reich an saisonalen und lokalen Produkten und dreht sich um frische Vorspeisen, aber auch um Klassiker der französischen Küche wie Beef Bourguignon oder sogar modische, farbenfrohe und fruchtige Desserts wie Pavlova. Besondere Erwähnung verdient das Tapas-Menü, perfekt für den kleinen Hunger und Gourmet-Aperitifs.
