Obwohl die Lebensmittelpreisinflation im vergangenen Monat praktisch bei Null lag, achten die Verbraucher nach wie vor sehr auf die Etiketten und zögern nicht, auf Dinge zu verzichten, die sie für weniger wichtig halten.
Niedrige Preise, Sonderangebote … Die Inflation hat sich seit einigen Monaten beruhigt, aber die Verbraucherpreise sind immer noch viel höher als vor 2019. Auch in der Schulanfangszeit suchen die Franzosen nach guten Angeboten und Marken, die angeblich bessere Preise bieten.
Generell hat sich die Kosteninflation (Rohstoffe, Transport, Strom usw.) beruhigt und Fachleute versichern uns, dass die Preise in den Geschäften tendenziell sinken, auch wenn dieser Rückgang die zuvor verzeichneten Preiserhöhungen bei weitem nicht wettmacht.
Marken senken Preise, um Käufe anzuregen
Einige Konzerne wie Carrefour haben in den letzten Monaten ihre Preissenkungen verstärkt, um Kunden zu halten oder anzuziehen. Darüber hinaus haben Geschäfte ihre Marken gewechselt, so sind beispielsweise mehrere hundert Casino-Geschäfte zu Auchan oder Intermarché geworden. Eine Bewegung, die von Versprechen attraktiverer Preise begleitet wurde, ein Klassiker bei der Eröffnung eines neuen Geschäfts.
Schließlich achten die Verbraucher weiterhin sehr auf Etiketten und zögern nicht, auf Dinge zu verzichten, die sie für weniger wichtig halten. Angesichts rückläufiger Umsätze könnten Einzelhändler versucht sein, die Preise zu senken, um den Kauf anzukurbeln. So kündigte beispielsweise der führende Fachmarkt Biocoop Anfang der Woche an, die Preise für 160 Produkte zu senken, in der Hoffnung, zu zeigen, dass es „möglich ist, Umweltschutz, Produktqualität, Respekt für die Landwirte und für alle erschwingliche Preise zu verbinden“.
„Wenn wir können, nutzen wir die Hebel“, um die Preise zu senken, erklärt der neue CEO der Marke, Franck Poncet. „Das ist ein Versuch, die Marge von Biocoop zu belasten“, auch wenn „entlang der gesamten Wertschöpfungskette, mit Produzenten und Lieferanten, daran gearbeitet wurde, die günstigsten Preise anzubieten.“
Der Anstieg der Verbraucherpreise fiel im August unter die symbolische Marke von 2 % und der der Lebensmittel auf knappe 0,5 %, aber diese Entwicklungen erfolgen nach zwei Jahren starker Preissteigerungen. Die Lebensmittelpreise sind nach wie vor mehr als 20 % höher als 2019. „Die Preise werden weiter fallen, aber sie werden nicht auf das Vor-Covid-Niveau zurückkehren, da in der Zwischenzeit in den Unternehmen unterschiedliche Entscheidungen getroffen wurden und wir insbesondere die Gehälter erhöht haben – alle Produzenten, aber auch wir“, sagte der Chef der Coopérative U, Dominique Schelcher, Ende August auf RMC/BFMTV.
Weniger Ausgaben für Textilien und Heimtextilien
Vor diesem Hintergrund bleiben die Verbraucher bei ihren Einkäufen sehr vorsichtig und haben ihre Prioritäten überdacht. Sie packen „weniger frische Produkte, Fisch und Käsestücke“ in ihre Einkaufswagen und Einkaufstüten, zählt Dominique Schelcher auf, Chef des viertgrößten französischen Großhändlers. David Leconte, Leiter der Verbraucherstudien des Marktforschungsunternehmens NielsenIQ, nennt zwei Hauptgründe für diese anhaltende Vorsicht: Erstens „sparen viele Franzosen seit zweieinhalb Jahren den Gürtel enger“, vor allem Familien und die Jüngsten.
„In diesem Punkt hat es nicht unbedingt eine Entspannung gegeben, vor dem Hintergrund, dass anderswo weiterhin eine Inflation herrscht“, stellt er fest und verweist auf den Anstieg des Gaspreises im September.
Es kann auch eine „Sucht nach bereits getroffenen Entscheidungen“ geben: Ein Kunde, der ein Produkt einer großen Marke zugunsten einer im Allgemeinen günstigeren Marke eines Großhändlers aufgegeben hat, bleibt dieser möglicherweise treu. Er kann auch die Gewohnheit bestimmter letztlich nicht so wichtiger Käufe verloren haben, die er vor der Preiserhöhung getätigt hat.
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In einem Haushalt bleiben die Ausgaben für Lebensmittel im Allgemeinen konstant: Man muss sich gut ernähren. Aber die Franzosen haben in den letzten Monaten beispielsweise weniger für Textilien oder Heimtextilien ausgegeben. Für David Leconte von NielsenIQ wird es „interessant sein zu messen, was in der zweiten Jahreshälfte passieren wird“. Im Moment „ist es schwierig, die Reaktion der Franzosen vorherzusagen. Wir befinden uns ein bisschen zwischen zwei Perioden“ und die Besonderheit des Kontexts der Olympischen Spiele hilft bei der Analyse nicht, schließt er.
