„Lactalis ist ein Bandit“… Könnte der Rückgang der Milchsammlung die französische Herde gefährden?

Die Entscheidung wurde mit Aufruhr aufgenommen. Weil niemand es kommen sah. Aber vielleicht auch, weil die Ankündigung von Lactalis, die Sammlung von jährlich 450 Millionen Litern Milch zu reduzieren, per Pressemitteilung erfolgte. Ein Text, der zweifellos in sehr schönen Büros von Menschen geschrieben wurde, die schon lange kein Paar Stiefel mehr angezogen haben. Auf landwirtschaftlichen Betrieben in ganz Frankreich und nicht nur auf denen, die ihre Milch an Lactalis liefern, wurde die Ankündigung dennoch als Schlag ins Gesicht empfunden. Ab 2025 wird der weltweit führende Milchproduzent 9 % seiner jährlichen Sammlung aufgeben. Das Ziel? Verzichten Sie auf die „Überschüsse“, die dem Exportmarkt dienten, und konzentrieren Sie sich „besser auf französische Konsumgüter mit höherem Wert“. Der Agrar- und Lebensmittelriese ist insbesondere davon überzeugt, dass seine französischen Produkte „weniger den Launen der globalen Märkte ausgesetzt“ und daher sicherer sind.

Daher teilt die Gruppe natürlich „eine schwierige Entscheidung“. Ein leises Wort. Denn die Folgen könnten katastrophal für die Industrie und die Natur sein. Nach den Worten vieler Beobachter aus dem Agrarsektor könnte diese Entscheidung Tausende von landwirtschaftlichen Betrieben in Frankreich gefährden. „Es gibt Menschen, die seit vierzig Jahren für Lactalis arbeiten und ihnen seit mehreren Generationen ihre Milch liefern. Dieses Unternehmen war ihr Leben, sie hatten Vertrauen in es. Und dort wird ihnen mitgeteilt, dass sie bald keinen Vertrag mehr haben werden. „Züchter sind keine Zahlen“, ärgert sich Yohann Barbe.

Ein Züchter in den Vogesen, der Präsident der Nationalen Föderation der Milchproduzenten (FNPL), einer Zweigstelle der FNSEA, will „alles tun“, damit kein Erzeuger „am Straßenrand landet“. Hinter diesem Engagement steht eine gewaltige Mission, denn wir müssen andere Verträge in anderen Molkereien oder anderen Filialen finden. Vor allem aber könnte es zu einer noch stärkeren Konzentration der Milchwirtschaft in bestimmten Sektoren kommen. Das genaue Gegenteil von dem, was Umweltverbände und Agrarexperten fordern.

Züchter haben Redeverbot

Als Antoine Thibault im Jahr 2002 anfing, war er einer von tausend Milchbauern im Département Eure (Normandie). „Heute sind wir 350“, erklärt der Landwirt, der 600.000 Liter pro Jahr für die Sodiaal-Kooperative (Marken Yoplait, Entremont oder Candia) produziert. Wenn man die Zahl der Züchter durch drei dividiert, stagniert die produzierte Milchmenge. Wenn sich der normannische Bauer in diesem Fall Lactalis zu Wort gemeldet hat, dann auch, um alle seine Kollegen zu verteidigen, die durch eine im Vertrag zwischen dem Milchriesen und seinen Produzenten enthaltene Nichtkommunikationsklausel zum Schweigen gebracht wurden.

Es ist klar, dass Züchter nichts kritisieren dürfen, andernfalls verlieren sie ihren Vertrag. „Frankreich ist nur eine kleine Schachfigur im Lactalis-Imperium. Manche sagen, sie wollen ihre Marken boykottieren. Damit bestrafen sie jedoch die Züchter. Also ja, einige werden in der Lage sein, einen Vertrag zu finden, wenn sie eine Molkerei in der Nähe ihres Wohnortes haben. Aber die anderen? Am isoliertesten? », fragt Antoine Thibault, bevor er hinzufügt. „Das Problem mit Lactalis besteht darin, dass sie sich auf ihre Produkte wie Joghurt und Käse konzentriert haben, ohne in die Suche nach anderen Absatzmärkten zu investieren. »

Roquefort, Präsident, La Laitière…

Das Unternehmen ist ein echtes Agrar- und Lebensmittelimperium und vermarktet insbesondere die Marken Bridel oder Lactel, die Sie besser kennen durch Präsident Camembert, Société Roquefort oder Galbani-Mozzarella. Im Jahr 2022 würde es einen Umsatz von mehr als 28 Milliarden Euro haben.

In seiner Ankündigung hat der Milchriese bereits angedeutet, welche Gebiete von einer Reduzierung der Sammlung betroffen wären: Vendée, Marne, Haute-Saône und Vogesen werden betroffen sein. „Nur Gebiete, die Milchproduktion verlieren“, ärgert sich Yohann Barbe. Sie machen genau das Gegenteil von dem, was wir empfehlen. » Stehen Wiederkäuer wegen ihres Methanausstoßes in der Kritik, so haben sie auch einen positiven Einfluss auf die Natur, insbesondere durch die Nutzung von Graswiesen, die die Artenvielfalt fördern. Das Problem besteht darin, dass sie zu konzentriert sind, wie es beispielsweise in bestimmten Sektoren der Bretagne der Fall ist.

In Frankreich nimmt die Herde von Jahr zu Jahr langsam ab. Aber indem der Riese die am wenigsten „profitablen“ Gebiete aufgibt, wird er die Kleinen zugunsten der Größeren verschwinden lassen. „Lactalis ist ein Bandit. Sie haben uns deutlich gemacht, dass es ihr Ziel sei, aus Rentabilitätsgründen so wenige Sammelstellen wie möglich zu haben. Sie fördern die Konzentration der landwirtschaftlichen Betriebe auf bestimmte Gebiete, die bereits überlastet sind“, ärgert sich Charlotte Kerglonou. Der Sprecher der Confédération Paysanne, ein Bio-Züchter in Ille-et-Vilaine, setzt sich für eine „bessere Verteilung und weniger Konzentration“ der Zucht ein. „Wenn Betriebe zu groß werden, wissen wir, dass es schwierig wird, die Kühe ins Freie zu bringen. Das ist unserer Meinung nach nicht das, was wir anstreben sollten. » Ohne Garantien sollten junge Menschen auch nicht voreilig Betriebe übernehmen, die mit dem Molkereiriesen unter Vertrag stehen. „Und mit jedem Bauernhof, der schließt, werden wir, wie Sie sehen werden, alles umpflügen, um Getreide anzubauen“, warnt der Präsident der National Federation of Milk Producers

Eine Möglichkeit, ausländische Milch zu bevorzugen?

Wie alle informierten Beobachter befürchten auch der Züchter und der Vorsitzende der FNPL, dass der von Lactalis angekündigte Rückgang der Sammelmengen in Wirklichkeit nicht den Wunsch verbirgt, mehr Milch aus dem Ausland zu importieren. Geschichte der Einarbeitung in bestimmte Produkte wie Butter, während gleichzeitig stolz die französische Flagge und die Marke President zur Schau gestellt werden. Während der Verhandlungen um das Egalim-Gesetz war die Lactalis-Gruppe die erste, die sich gegen diesen Text aussprach, der die Produzenten schützen sollte. Seit Jahren kämpft der in Mayenne ansässige Konzern auch gegen die Schaffung eines Logos für französische Milchprodukte. Wahrscheinlich kein Zufall.