In den Vogesen sind die Milchproduzenten bestürzt über den Rückzug von Lactalis
„Sie kümmern sich nicht um uns“: In der Familie Brandazzi, Milchproduzenten, herrscht seit vier Generationen ein Ungleichgewicht, das sich immer weiter verschlechtert.
Auf diesem wunderschönen Bauernhof in den Hügeln halten der 28-jährige Aymeric und sein 57-jähriger Vater Fabrice 90 Milchkühe, hauptsächlich Montbéliardes-Kühe, aber auch einige Brunes des Alpes und Prim’holsteins, was einer Produktion von 550.000 entspricht Liter Milch pro Jahr, Bio.
Ein Leben, unterbrochen vom Lärm der beiden Melkroboter und der Vorbeifahrt des Lactalis-Lastwagens, der nach einem präzisen, sogar zeitlich festgelegten Ritual die Tagesproduktion abholt.
„Der Milchmann hat keine Zeit, wenn er zum Abpumpen kommt, wir sollten nicht zu lange fünf Minuten reden“, sagt Aymeric im Overall und mit der Mütze über den Ohren. „Er muss seine Tour mithilfe seines GPS absolvieren, alles ist vollständig optimiert.“
„Früher kam alle zwei Monate ein Verkäufer vorbei. Er kam, um zu sehen, ob die Dinge liefen, was wir in den nächsten Monaten tun wollten, all das“, fügt sein Vater hinzu, der seit 1990 dort ist. „Jetzt ist es ihnen egal.“ von uns Was sie gerne hätten, wäre eine große Farm pro Departement, und dass es sie nichts kostet.
– Investitionsstopp –
Hier wird Milch für 515 Euro pro Tonne verkauft. „Um das ordentlich durchzustehen, fehlen 100 Euro“, schätzt Fabrice Brandazzi. „Mit diesem Preis können nur die Betriebskosten bezahlt werden.“
Um ein Einkommen zu erzielen, versuchen er und sein Sohn daher, immer anspruchsvollere Anforderungen zu erfüllen, um „Boni“ zu erhalten.
„Aber wir wollen diese Boni nicht. „Wir wollen, dass es für das bezahlt wird, was es wert ist“, klagt er. „Aber wir können nichts sagen, wir ertragen die Beziehung.“
Das weitere Umdrehen der Schraube durch Lactalis, das am Mittwoch ankündigte, die Sammelmengen in Frankreich angesichts der „Volatilität der internationalen Märkte“ zu reduzieren, überraschte die Produzenten … aber „nicht so sehr“.
„Bei dieser großen Gruppe ist es schon seit ein paar Jahren kompliziert“, gibt Aymeric Brandazzi zu, Vertreter der Junglandwirte im Kanton. „Aber für diejenigen, die zurückgelassen werden, wird es sehr schwierig.“
Nach Angaben des Verbands der Milchproduzenten Lactalis du Grand Est (Apllage) werden die an den Hersteller verkauften Mengen um 8 % zurückgehen, so dass 151 Landwirte in der Region keine Verkaufsstellen mehr haben. Es droht Unsicherheit, die Betroffenen müssen in den kommenden Tagen einzeln benachrichtigt werden.
„Wenn es für uns klappt, weiß ich nicht, ob wir weiterhin Milch produzieren werden“, fährt der junge Produzent fort und äußert seine „Besorgnis“. „Wir gehen nicht einfach woanders in eine andere Molkerei zurück.“
Als unmittelbare Konsequenz der Ankündigung von Lactalis stoppte die Familie ihre Investitionen in den Bau eines neuen Hangars und von Silos, obwohl 1.400 Euro für erste Studien ausgegeben wurden.
– „Entdecken Sie Ihren Stolz neu“ –
In Xertigny ist die Sorge umso größer, als die ehemalige örtliche Lactalis-Fabrik, die 2012 zu einer einfachen Sammelstelle wurde, „während es ihr gut ging“, nach Angaben der Produzenten, im Jahr 2026 definitiv ihre Pforten schließen wird.
Etwa zehn Kilometer entfernt, in La Chapelle-aux-Bois, gründeten rund zehn Züchter vor einigen Monaten genau aus dieser Abhängigkeit heraus die Firma „La Vôge Laitière“ und ermöglichten ihnen damit seit Anfang September, ihre Produktion ohne Zwischenhändler verkaufen zu können.
„Früher hat uns Lactalis einen Preis und eine Menge auferlegt. Jetzt besprechen wir es vierteljährlich mit unserem Kunden. Es fühlt sich gut an, wieder ein wenig stolz zu sein und nicht von einem großen Hersteller abhängig zu sein“, freut sich Vincent Chassard, Produzent und Geschäftsführer des Unternehmens.
Er hat seine Verhandlungsmacht zurückerlangt und seine Milch wird jetzt 30 % teurer verkauft. „Das bedeutet nicht, dass ich das Auto wechseln werde“, warnt er. „Aber jetzt habe ich, was ich zum Leben brauche.“
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