Nahrungsergänzungsmittel und andere Produkte auf Kollagenbasis versprechen eine Verbesserung der sportlichen Leistung und Erholung, eine Linderung von Schmerzen oder sogar eine Reduzierung von Falten, aber sind sie wirklich wirksam?
Pulver, Tabletten, Gummibärchen, Getränke, die in Apotheken und Online-Shops erhältlich sind – Kollagen ist überall. In Paris wurde im Frühjahr 2023 sogar ein Café eröffnet, das sich dieser Substanz widmet.
Es genügt zu sagen, dass der Trend da ist und dass das Angebot je nach Stimmung und Bedarf reichhaltig ist und eine verjüngte Haut, eine optimierte Muskel- und Gelenkregeneration oder sogar eine Linderung von Schmerzen in Sehnen und Gelenken im Zusammenhang mit Arthrose verspricht. . Von Sportlern über Senioren bis hin zu denjenigen, die Angst vor feinen Linien haben, ist für jeden etwas dabei. Aber sind Nahrungsergänzungsmittel auf Kollagenbasis wirklich ein Wundermittel? Wir stellten den Spezialisten die Frage und ihre Antworten waren mehr als gemischt.
Kollagen ist ein wesentlicher Bestandteil des Körpers
Doch zunächst ist eine kleine Klarstellung nötig. Bei allen Tieren – auch beim Menschen – ist Kollagen ein sogenanntes Strukturprotein, also einer der Baustoffe des Körpers. Eine Art Matrix. Seine besondere Dreifachhelix-Struktur ist der Ursprung der spezifischen mechanischen Eigenschaften der Gewebe, in denen es vorhanden ist: Elastizität, Robustheit, Widerstandsfähigkeit usw.
Es gibt verschiedene Arten von Kollagen (bis zu 28), die jeweils ihre eigene Organisation und Eigenschaften haben. So bildet Kollagen Typ I, das 90 % des gesamten Kollagens bei Wirbeltieren ausmacht, das Knochengerüst und kommt auch in der Haut, Sehnen, Hornhaut und inneren Organen vor. Kollagen vom Typ II kommt im Knorpel vor und Kollagen vom Typ III kommt in Muskeln und den Wänden von Blutgefäßen vor. Wird dieses Kollagen im Kindesalter massiv produziert, verliert der Körper mit zunehmendem Alter die Fähigkeit, es zu synthetisieren, was insbesondere eine schlechtere Heilungsfähigkeit erklärt.
„Es ist wirklich magisches Denken.“
Hier kämen Nahrungsergänzungsmittel auf Basis von Kollagen oder Kollagenpeptiden ins Spiel. Sie werden aus tierischem Bindegewebe wie Haut, Knochen und Sehnen von Rind, Schwein, Huhn oder auch Fisch hergestellt und versorgen den Körper mit dem wertvollen Kollagen, das er benötigt. Ein Kollagen, das nach der Einnahme lokal durch Arthrose geschädigten Knorpel oder beim Sport geschädigte Sehnen repariert, durch Osteoporose geschwächte Knochen wieder verdichtet oder alternder Haut ihre Elastizität wiederherstellt.
„Aus physiologischer und wissenschaftlicher Sicht ist es völlig dumm“
Professor Francis Berenbaum
„ Das ist aus physiologischer und wissenschaftlicher Sicht völlig dumm », ruft Professor Francis Berenbaum aus, Leiter eines Inserm-Forschungsteams am St-Antoine-Forschungszentrum und Leiter der rheumatologischen Abteilung am Saint-Antoine-Krankenhaus in Paris. Tatsächlich spaltet unser Körper Kollagen wie alle Proteine, die wir zu uns nehmen, während der Verdauung in Aminosäuren auf. Diese Aminosäuren werden dann vom Körper zur Produktion von Proteinen verwendet. Diese können zum Aufbau von Kollagen, aber auch zum Aufbau aller anderen Proteinbestandteile unseres Körpers beitragen.
Daher erscheint es absurd zu glauben, dass die Einnahme von Kollagen die Konzentration von Kollagen in den Geweben und Organen erhöht, in denen es enthalten ist, oder dass dies die Fähigkeit des Körpers erhöht, sein eigenes Kollagen zu produzieren. „ Es ist wirklich magisch zu glauben, dass der Verzehr eines Bestandteils gesunden Gewebes geschädigtes Gewebe heilen wird. “, erklärt der Rheumatologe. Ein bisschen so, als würde man Gehirne essen, damit die darin enthaltenen Neuronen eine neurodegenerative Krankheit heilen können …
Obwohl es keinen Grund dafür gibt, dass Kollagenpräparate halten, was sie versprechen, ist das Leben voller Überraschungen, daher lohnt es sich, etwas genauer hinzuschauen.
Kein Wunder für die Haut
„ Es stimmt, dass es mit zunehmendem Alter zu einem Kollagenverlust in der Haut kommt. », erklärt Dr. Reynan Amode, Dermatologe in Paris. „ Dieser Kollagenverlust ist jedoch bei weitem nicht allein für die schlaffe Haut verantwortlich, da auch andere Faktoren wie der Verlust von Knochengewebe und ein Rückgang der Kieferknochen eine Rolle spielen. » Mit anderen Worten: Selbst wenn das Kollagen in Nahrungsergänzungsmitteln direkt in die Gesichtshaut verlagert würde, würde es nicht allein der Hautalterung oder dem „Jaug-Effekt“ entgegenwirken.
„ Die wissenschaftliche Begründung ist äußerst schwach und keine hochwertige Studie zur Bewertung der Auswirkungen von Kollagen auf die Haut liefert greifbare Ergebnisse. », erklärt der Dermatologe. Bestehende Studien sind oft von schlechter methodischer Qualität und decken nur sehr begrenzte Zeiträume und kleine Stichproben ab. „ Als Dermatologe würde ich viel lieber empfehlen, eine Mütze und Sonnenschutzmittel zu kaufen, die Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen, sich ausgewogen zu ernähren und regelmäßig Sport zu treiben, als Nahrungsergänzungsmittel auf Kollagenbasis zu verwenden. », entscheidet der Spezialist.
Gegen Arthrose gibt es keine handfesten Beweise
In Bezug auf Arthrose, die aus einem Knorpelabbau, einer Entzündung der das Gelenk auskleidenden Membran und einem Knochenumbau besteht, ist Professor Berenbaum ebenfalls zweifelhaft. „ Bisher hat kein Nahrungsergänzungsmittel eine Wirksamkeit beim Knorpelaufbau oder bei der Verzögerung von Arthrose gezeigt. “, beharrt er.
„Bisher hat kein Nahrungsergänzungsmittel eine Wirksamkeit beim Wiederaufbau des Knorpels oder bei der Verzögerung von Arthrose gezeigt.“
Professor Berenbaum
Für diese Indikation wird, zumindest nach Angaben der vermarktenden Labore, häufig Meereskollagen empfohlen. Dieses besteht aus Haut, Knochen oder sogar Fischknorpel. „ Es ist nicht einmal sicher, dass Kollagen vom Typ 2, aus dem Knorpel besteht, gefunden wird. », lacht der Rheumatologe und macht sich über die mangelnde Kenntnis der Befürworter eines Nahrungsergänzungsmittels lustig.
Er bedauert auch die methodischen Einschränkungen der seltenen Studien, die einen Nutzen in Bezug auf die Schmerzlinderung im Zusammenhang mit Arthrose hervorheben: kleine Stichproben, fehlende Randomisierung und/oder Placebokontrolle, fehlende mittel- und langfristige Nachbeobachtung der Teilnehmer usw. „ Was Arthrose bekämpft und vorbeugt, ist das Abnehmen und die Aufrechterhaltung regelmäßiger körperlicher Aktivität, nicht die Einnahme von Kollagen. », präzisiert der Fachmann, räumt jedoch ein, dass die Nahrungsergänzungsmittel offenbar kein Risiko darstellen – außer für den Geldbeutel.
Kombinieren Sie es mit Übungen für Sehnen und Muskeln
Bezüglich Sehnenschmerzen, insbesondere in der Achillessehne – dem Schrecken der Sportler – ist Anthony MJ Sanchez, Dozent am UPVD und assoziierter Forscher an der Universität Lausanne, etwas enthusiastischer: „ Es gibt einige Arbeiten, die zeigen, dass Nahrungsergänzungsmittel auf der Basis von Kollagenpeptiden bei Sportlern mit Tendinopathie zu einer schnelleren Rückkehr zur körperlichen Aktivität beitragen können. »
Er präzisiert jedoch, dass „ Dies funktioniert nur, wenn die Nahrungsergänzung mit spezifischen Kräftigungsübungen gekoppelt wird und nur, wenn die Tendinopathie in einem frühen Stadium behandelt wird, d. h. bevor die Sehne Matrixveränderungen und einen Verlust der Vaskularisierung aufweist “. Ihm zufolge könnten Kollagenpräparate auch positive Auswirkungen auf Sportschmerzen und Muskelaufbau haben, allerdings immer in Verbindung mit körperlicher Betätigung und nur bei Erwachsenen mittleren Alters (nicht bei jungen Menschen, auch nicht bei Senioren).
Es handelt sich wiederum um Ergebnisse aus Studien, die an kleinen Stichproben durchgeführt wurden und die es verdienen, geklärt zu werden und Gegenstand strenger Metaanalysen zu sein.
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