Nach den Feierlichkeiten zum Jahresende, die von Exzessen geprägt waren, fühlte sich Steffan Rhys, Familienvater und aktiver Vierzigjähriger, müde und übergewichtig, erzählt Der Spiegel. Dann beschloss er, die Verantwortung für seine Gesundheit zu übernehmen Stellen Sie Ihre Ernährung im Januar 2024 um. Also keine schnellen Mahlzeiten und zuckerhaltigen Produkte mehr, die er regelmäßig konsumierte.
Weit davon entfernt, ein Fan drastischer Diäten zu sein, entschied er sich für einen progressiven Ansatz Integrieren Sie neue gesunde Lebensmittel in Ihren Alltag. Tschüss Weißbrot und Müsli zum Frühstück, hallo Hülsenfrüchte, Nüsse und Olivenöl!
Eine radikale Ernährungsumstellung
“Anfang 2024 habe ich beschlossen, auf raffinierten Zucker und hochverarbeitete Lebensmittel zu verzichten“, er sagt. “Wie viele Menschen, die zu Beginn des neuen Jahres ein wenig lethargisch und ungesund sind, nachdem sie im Dezember zu viel gegessen und getrunken haben, dachte ich, dass ich den Januar problemlos überstehen würde, und dann Schwierigkeiten habe, auf Schokolade zu verzichten oder den richtigen Zeitpunkt für eine getreidefreie Schokolade zu finden Frühstück oder ein schnelles Mittagessen ohne Brot und Chips.“
Doch sechs Monate später hält er nicht einfach durch, er findet diese neue Lebensweise einfach und lohnend. Es fällt ihm sogar schwer, sich vorzustellen, zu seinen alten Essgewohnheiten zurückzukehren. “Anfangs war es ein wenig beängstigend, diese „unentbehrlichen“ Lebensmittel aus meiner Ernährung zu streichen und trotzdem einfache, erschwingliche Mahlzeiten zu sich zu nehmen. Am Ende stellte sich heraus, dass es einfach war.“
Welche Lebensmittel hat er aus seiner Ernährung gestrichen?
Steffan Rhys hat den Verzehr von raffiniertem Zucker, Keksen, Desserts und allen Lebensmitteln, die diese Art von Kohlenhydraten enthalten, endgültig aufgegeben. Er verbot auch hochverarbeitete Lebensmittel und deren Zutaten, wie Supermarktbrot und Industriemüsli.
Er reduzierte gleichzeitig seinen Verzehr von rotem Fleisch und Aufschnittn Erhöhen Sie Ihren Verzehr von Hülsenfrüchten (Kichererbsen, Linsen, Bohnen), Nüssen und Olivenöl deutlich. Schließlich führte er eine vielfarbige Ernährung ein und abwechslungsreiche Obst- und Gemüsesorten so weit wie möglich.
Eine neue Art zu kochen
Um die von ihm abgeschafften Industrieprodukte zu ersetzen, begann Steffan Rhys wieder mit dem Kochen. Er tauschte seine tägliche Schüssel Müsli gegen Griechischer Joghurt mit Früchten und Nüssen. Mittlerweile bevorzugt er Hülsenfrüchte als Hauptgericht oder Beilage.
Olivenöl ersetzte in seinen Gerichten andere Fette. Und überraschenderweise wurde ihm das klarEr konnte leckere und vollständige Mahlzeiten zubereiten, ohne sein Budget zu sprengen. Ihm zufolge ist die vorgefasste Meinung, dass gesunde Ernährung teuer sei, ein echter Mythos.
Hülsenfrüchte, Nüsse und griechischer Joghurt: seine Lieblingsspeisen
Sechs Monate nach seiner Ernährungsumstellung zieht Steffan Rhys eine positive Bilanz. Er fühlt sich körperlich und geistig fitter. Er betont, dass es ihm am schwersten fiel, sich gegen Schokolade und Alkohol zu wehren, die er sich immer noch gelegentlich erlaubt. Aber drei Lebensmittel sind zu seinen täglichen Verbündeten geworden: Hülsenfrüchte für ihre Sättigungskraft und ihren Proteinreichtum, Nüsse für ihre Praktikabilität und ihren Beitrag an guten Fetten, und griechischer Joghurt Aufgrund seiner cremigen und proteinreichen Seite ist es ideal für ein ausgewogenes Frühstück.
Steffan Rhys gibt an, dass es sich nicht um eine drastische Diät handelt. Er hat nicht dramatisch abgenommen und verzichtet nicht vollständig auf bestimmte Lebensmittel. Sein Zeugnis soll eher ermutigen Bewusstsein für die tägliche Ernährung und um zu zeigen, dass einfache Änderungen positive Auswirkungen haben können. Durch die Bevorzugung von Rohkost und die Einschränkung hochverarbeiteter Produkte, Er gewann wieder Energie und einen besseren Lebensstildabei Spaß haben.
