Ein mütterlicher Mangel an Vitamin B9, auch Folsäure oder Folat genannt, kann für Neuralrohrdefekte (NTAB) beim Fötus verantwortlich sein.
Dies betrifft eine von 1.000 Schwangerschaften in Frankreich. Das Neuralrohr entwickelt sich zum Gehirn und Rückenmark des ungeborenen Kindes.
Die Anomalien treten im ersten Monat nach der Empfängnis auf und führen zu einer unvollständigen Entwicklung der Wirbelsäule oder sogar zum Fehlen des Schädelgewölbes. AFTN kann zu Nervenschäden, Lernbehinderungen, Lähmungen und sogar zum Tod führen.
Um diesen fetalen Anomalien vorzubeugen, ist eine Einnahme von 600 Mikrogramm Vitamin B9 pro Tag mindestens 4 Wochen vor der Empfängnis und bis zu 12 Wochen nach der Amenorrhoe erforderlich.
Aus diesem Grund ist es wichtig, dass Sie Ihren Schwangerschaftsplan mit einem Arzt besprechen, der Ihnen eine Vitamin-B9-Ergänzung verschreibt. Einer landesweiten perinatalen Umfrage aus dem Jahr 2021 zufolge nahmen jedoch nur 28,3 % der Frauen vor der Schwangerschaft Folsäure ein.
Und laut der National Food Safety Agency (ANSES) verschlechtert sich dieser Anteil mit der sozialen Ungleichheit: Studien zeigen, dass je jünger die Mütter und je niedriger ihr Bildungsniveau sind, desto weniger geben sie an, bereits vor der Schwangerschaft mit der Einnahme von Vitamin B9 begonnen zu haben.
Mehl, in wirtschaftlich zugänglichen Produkten
Um die Prävention zu verbessern, empfiehlt ANSES, kontaktiert von der Generaldirektion Gesundheit, in einer am Donnerstag, dem 19. Dezember, veröffentlichten Stellungnahme eine systematische Anreicherung von Folsäure auf 200 µg/100 g Weizen-, Weiß- und Vollkornmehl. Im Jahr 2023 forderte die Weltgesundheitsorganisation bereits alle Staaten zur Umsetzung auf.
Und in Ländern, die nicht auf die Empfehlung der Weltgesundheitsbehörde warteten, sei tatsächlich eine Verringerung der Risiken zu beobachten, stellt ANSES fest.
« Aus zwei Gründen wurde Weizenmehl als anzureicherndes Lebensmittel ausgewählt: Es ist eine Zutat, die in vielen häufig konsumierten Produkten (Brot, Keksen usw.) verwendet wird, und diese Produkte sind für alle Zielgruppen wirtschaftlich zugänglich », sagt Vincent Bitane, wissenschaftlicher Koordinator der Expertise.
In Frankreich muss noch eine sozioökonomische Bewertung der Strategie der systematischen Anreicherung von Lebensmitteln mit Folsäure und insbesondere eine Konsultation der betroffenen Interessengruppen durchgeführt werden.
Wo findet man Vitamin B9 in Lebensmitteln?
Würde die Maßnahme angewendet, würde sie die Empfehlungen zur Vitamin-B9-Supplementierung ab dem Zeitpunkt der Schwangerschaft nicht ersetzen, sondern ergänzen. Neben Nahrungsergänzungsmitteln kommt Folsäure in Lebensmitteln vor:
- Obst und Gemüse; genauer gesagt Spinat, Salate, Brokkoli, Blumenkohl, Rüben, grüne Bohnen, Zucchini, Erbsen, Spargel, Avocados, Melonen, rote Früchte, Zitrusfrüchte, Bananen;
- ungesalzene Nüsse (Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse und Pistazien): eine kleine Handvoll pro Tag;
- Stärkehaltige Lebensmittel (Reis, Nudeln, Grieß, Brot usw.): Bevorzugen Sie Vollwertkost, da diese viel ballaststoffreicher ist als raffinierte Produkte.
- getrocknetes Gemüse; insbesondere Linsen, Erbsen und Saubohnen;
- Milchprodukte und insbesondere Käse mit weißer Rinde (Camembert, Brie usw.), Blauschimmelkäse (Blauschimmelkäse) und Hüttenkäse.
ANSES empfiehlt daher, das Bewusstsein der Gesundheitsfachkräfte für die Vorbeugung von AFTN bei Frauen im gebärfähigen Alter zu schärfen und sie über die Bedeutung einer Vitamin-B9-reichen Ernährung zu informieren.
