Alkohol verschlimmert allergische Reaktionen

Die Feiertage zum Jahresende sind eine riskante Zeit für Menschen mit Lebensmittelallergien. “Angesichts der Fülle an nussigen Leckereien und traditionellen Getränken während der Feiertage erfordert das Risiko einer versehentlichen Exposition gegenüber Allergenen besondere Aufmerksamkeit.“warnt Roy Khalaf, Forscher an der Fakultät für Naturwissenschaften der McGill University in Kanada. Bestimmte Mischungen könnten besonders schädlich sein. Dies zeigt der Spezialist in einer Studie, die in veröffentlicht wurde Internationales Archiv für Allergie und Immunologie. Er und seine Kollegen fanden heraus, dass Alkoholkonsum bei Baumnussallergien mit schwereren Reaktionen verbunden ist.

Anaphylaxie: Warum verschlimmert Alkohol allergische Reaktionen?

Ihre Arbeit basiert auf der Analyse medizinischer Daten von 1.135 Erwachsenen. Alle gingen zwischen April 2011 und November 2023 wegen einer Anaphylaxie in die Notaufnahme.“Ziel dieser Studie war es, die soziodemografischen Merkmale, klinischen Symptome und die Behandlung der Anaphylaxie je nach Auslöser bei Erwachsenen zu bewerten.geben sie an. Anaphylaxie ist eine generalisierte allergische Reaktion, die tödlich sein kann. Laut Inserm wird sie in 60 % der Fälle durch Lebensmittel verursacht. “Für Ärzte könnten Tracking-Modelle eine schnellere Behandlung in Notaufnahmen ermöglichen. die Seele von Roy Khalaf.

Wissenschaftler weisen darauf hin, dass Alkohol ein „Cofaktor, der für schwere allergische Reaktionen bekannt ist“. Ihnen zufolge gibt es mehrere Hypothesen, die dieses Phänomen erklären: Dies könnte insbesondere mit der gefäßerweiternden Wirkung von Ethanol auf Blutgefäße zusammenhängen. “Es wurde berichtet, dass der Anstieg des Acetaldehydspiegels nach Alkoholkonsum die Freisetzung von Histamin aus den Mastzellen der Atemwege induzieren und somit die Schwere der Reaktion verstärken kann.fügen sie hinzu.

Nüsse: allergische Reaktionen besser verstehen, um ihnen besser vorzubeugen

In ihrer Studie weisen die Forscher nach, dass Alkohol schädlich ist mit ernsteren Reaktionen verbunden Nussallergien. Aromatisierte alkoholische Getränke Auch Nussprodukte, auch solche mit künstlichen Aromen, könnten Spuren von Allergenen auf den Menschen aussetzen. Was kann erhöhen das Risiko einer schweren Reaktion.

Das Team ist davon überzeugt, dass seine Arbeit es Menschen mit Allergien ermöglicht, riskante Lebensmittel und Produkte besser zu verstehen. “LDas Verständnis der Rolle von Alkohol und anderen Auslösern kann ihnen helfen, sicherere Entscheidungen zu treffen“, schätzt Roy Khalaf.

“Die Ergebnisse könnten auch Auswirkungen auf die Produktkennzeichnung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie haben“, fügt dieser Spezialist hinzu. Er erinnert daran, wie wichtig klare Informationen zu Allergenen zum Schutz der Verbraucher sind.