Verbraucher zahlen dieses Jahr etwas mehr, wenn sie Beilagen zum Thanksgiving-Essen zubereiten, z Texas A&M AgriLife-Erweiterungsservice Spezialist sagte.
„In diesem Jahr werden einige gute Käufe möglich sein, aber insgesamt wird das Essen mehr kosten“, sagte David Anderson, Ph.D., AgriLife Extension-Ökonom und Professor an der Universität Abteilung für AgrarökonomieBryan-College Station.
„Wir gehen davon aus, dass die Einzelhandelspreise in diesem Jahr insgesamt etwas höher sein werden“, sagte Anderson. „Diese Einzelhandelspreise beinhalten die Kosten für die Verpackung und den Transport in den Laden, das bedeutet also nicht unbedingt, dass auf der Ebene der landwirtschaftlichen Betriebe höhere Preise anfallen.“
Der US-Büro für Arbeitsstatistik letzte Verbraucherpreisindex zeigt, dass die Preise für Lebensmittel zu Hause in den letzten 12 Monaten um 1,1 % gestiegen sind.
Eine gemischte Einkaufstüte mit Produktpreisen
Anderson sagte, es gebe einige interessante Daten aus den Oktoberberichten von Agrarmarketingdienst des US-Landwirtschaftsministeriumsdas Produktpreise ermittelt, nachdem es 29.000 Lebensmittelgeschäfte zu ihren Sonderangeboten, Merkmalen und Angeboten befragt hat.
Grüne Bohnen und rotbraune Kartoffeln gehören zu den Thanksgiving-Dinner-Artikeln, bei denen die Verbraucher leichte Ersparnisse oder relativ stabile Preise erzielen könnten, aber viele andere Artikel werden teurer sein, es sei denn, sie finden ein Lebensmittelgeschäft mit einem beworbenen Sonderangebot, sagte er.
Grüne Bohnen kosten dieses Jahr durchschnittlich 1,82 US-Dollar pro Pfund, verglichen mit 1,99 US-Dollar pro Pfund im letzten Jahr. Rotkartoffeln werden dieses Jahr etwa 88 Cent pro Pfund kosten, verglichen mit 85 Cent pro Pfund im letzten Jahr.
Eine weitere Kosteneinsparung sei bei Äpfeln möglich, sagte Anderson. Da es eine so große Auswahl an Äpfeln gibt, könnte es sich lohnen, sich umzuschauen. Beispielsweise sind Sorten wie Gala und Granny Smith in Dollar pro Pfund günstiger als vor einem Jahr, während Fuji-Äpfel etwas teurer sind.
Auch Grundnahrungsmittel der Saison wie Preiselbeeren, Süßkartoffeln und Zwiebeln verzeichneten einen Preisanstieg.
Cranberries stiegen von 2,01 $ für einen 12-Unzen-Beutel im letzten Jahr auf 2,34 $ in diesem Jahr. Anderson sagte, dies könnte direkt darauf zurückzuführen sein, dass in diesem Jahr weniger Filialen sie in ihren Verkäufen anbieten. Letztes Jahr boten 14.300 der befragten Geschäfte Preiselbeeren in Anzeigen an, aber nur 5.300 hatten dieses Jahr Preiselbeeren im Angebot.
Süßkartoffeln werden in diesem Jahr etwa 80 Cent pro Pfund kosten, verglichen mit 69 Cent pro Pfund im letzten Jahr, und in weniger Geschäften sind sie auch als Verkaufsartikel im Angebot.
„Sie haben auch gelbe Zwiebeln, die dieses Jahr für 1,06 Dollar pro Pfund verkauft werden, gegenüber 74 Cent pro Pfund im letzten Jahr“, sagte Anderson. „Prozentmäßig gesehen ist das einer der größeren Sprünge.“
Auch einige Backzutaten gehen auf
Der größte Preisanstieg wird bei Backwaren und Teufelseiern zu spüren sein, sofern es sich dabei um eine Beilage zum Erntedankfest handelt, da der Preis für ein Dutzend Eier von 2,07 US-Dollar im letzten Jahr auf 3,37 US-Dollar im Oktober dieses Jahres gestiegen ist.
„Eier sind um einiges teurer geworden, nachdem die Branche von der Vogelgrippe betroffen war, die unsere Eierproduktion erheblich reduziert hat“, sagte Anderson. „Die Feiertage sind mit all dem Backen eine Zeit mit hohem Verbrauch, aber das sollte nicht überraschen, denn der Verbraucher hat gesehen, dass diese Preise das ganze Jahr über gestiegen sind.“
Anderson sagte, der monatliche Verbraucherpreisindex, der über Milch, Käse, Zucker und Mehl berichtet, deutete darauf hin, dass die Preise für die Verbraucher unterschiedlich ausfallen würden.
Milch stieg in diesem Jahr auf 4,04 US-Dollar pro Gallone im Vergleich zu 3,93 US-Dollar pro Gallone vor einem Jahr, während Cheddar-Käse in diesem Jahr stabil bei 5,84 US-Dollar pro Pfund blieb, verglichen mit 5,85 US-Dollar im letzten Jahr.
Dem Bericht zufolge seien die Zuckerpreise in den letzten Monaten leicht gesunken, sie seien aber höher als vor einem Jahr, sagte er. Und die Mehlpreise sind dieses Jahr niedriger als letztes Jahr.
„Wir wissen, dass die Weizenpreise ziemlich niedrig sind, daher ist es wahrscheinlich, dass niedrigere Weizenpreise zu niedrigeren Mehlpreisen führen“, sagte Anderson.
