Nächste Woche werden Landwirte aus dem Bas-Rhin im Rahmen der Aktion „Bauernhöfe für Schulen geöffnet“ junge Menschen auf ihrem Bauernhof begrüßen.
Sound Nr. 1 – Eine Woche der Sensibilisierung für Kinder auf Bauernhöfen im Bas-Rhin
Fabien Bauer, Landwirt in Eckwersheim
Fabien Bauer, Sie sind Landwirt in Eckwersheim, Sie beteiligen sich an dieser Aktion. Was ist der Punkt?
Der Punkt ist ganz einfach: zu erklären, was unsere Aufgabe ist und wer das besser als wir erklären kann.
Was machen Sie mit diesen jungen Leuten, wenn sie dorthin kommen?
Wenn sie dort ankommen, erkläre ich ihnen, wo die Milch herkommt, wie sie hergestellt wird und was wir tun, um sicherzustellen, dass die Milch eine gute Qualität hat.
Es haben sich 30 Klassen vom Norden bis zum Süden des Elsass im Alter von 4 bis 12 Jahren angemeldet. Dies ist das erste Mal, dass wir Mittelschüler haben.
Sind junge Menschen heute von der Realität der Lebensmittelproduktion abgekoppelt?
Genau das ist es. Ich denke, es wird besser, die Operation hat den Vorzug, zu existieren. Es ist sehr wichtig. Unser Job ist schon sehr kompliziert, er ist nicht einfach. Wir müssen darüber reden, und indem wir darüber reden, verstehen die Leute es. Je früher wir beginnen, desto besser werden sie sich als Erwachsene an diesen Besuch erinnern.
Ich habe einen Lehrer, der mit meinen Schülern kam und zu mir sagte: „Ich bin vor 10 Jahren gekommen, ich habe an dieser Aktion teilgenommen und ich wollte meinerseits meinen Schülern zeigen, was Sie tun.“
Sie haben ein etwas kompliziertes, von Demonstrationen geprägtes Jahr hinter sich. Wir haben gehört, dass die Landwirte sich kein Gehalt zahlen, dass die Arbeitsbedingungen sehr schwierig sind. Ist das nicht eine beschönigende Botschaft für diese jungen Menschen?
Ich sage die Wahrheit, und das wird sich nie ändern. Es hat keinen Sinn zu zeigen, was nicht fair ist. Wir müssen die Wahrheit zeigen. Wir müssen unseren Beruf so zeigen, wie er ist. Anschließend werden wir nicht mit 6-jährigen Kindern über die wirtschaftlichen Probleme sprechen, die wir heute haben, sondern eher mit Lehrern. Es liegt an ihnen, den Schülern dies verständlich zu machen.
Wir zeigen, dass unser Beruf edel ist und dass wir es sind, die die Bevölkerung ernähren.
Handelt es sich schließlich um einen Betrieb, der von Jahr zu Jahr wächst?
Ja, und was wir seit Corona merken, ist, dass wir rund um Straßburg nicht mehr allzu viele Bauernhöfe haben und daher Busse brauchen, damit die Schulen zu uns kommen, und es gibt Last-Minute-Absagen.
Die Aktion „Bauernhöfe für Schulkinder geöffnet“ findet vom 13. bis 17. Mai statt. 1200 Studierende werden begrüßt.
