das Essenzielle
Der Saisonstart für die kurzlebigen Restaurants am Ufer des Lot im Herzen der Bastide erfolgte unter explosiven Bedingungen.
Auf geht’s in die Restaurants von Cale de la Marine! Nach sehr düsterem Wetter Anfang Mai war Terminus de la Cale der erste, der die Tische auf dieser Himmelfahrtsbrücke entfernte. Und wie Pilze, wenn nach einem Regenguss die Sonne herauskommt, ließen die Kunden nicht lange auf sich warten.
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Wenn der Himmel und die Temperaturen wieder auf den Frühlingsnormalwert zurückgekehrt sind, steckt der Lot immer noch im Winter fest! Seit Dienstag dreht der Fluss um und erreicht einen Pegelstand von 3,40 Metern. Infolgedessen ging das Wasser über die Ufer und überschwemmte den Fuß des Cale Villeneuvoise.
Wenn das Terminus als erstes seine Küchen miteinander verbindet, dürften bald auch die beiden anderen Restaurants – das Bastide des Oliviers und das Bistrot de la Place – ihre Gäste begrüßen. Diesen Freitag war es Zeit für die letzten Bastel- und Installationsarbeiten. Sollte das Wetter in den nächsten Tagen noch etwas launisch sein, riecht das ganze Treiben am Fluss nach Sommer!
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