Woher kommen die Chrysanthemen in Pariser Gräbern?

Rosa, Orange, Weiß, Lila, Gelb: An Allerheiligen erscheint die symbolträchtige Chrysantheme mit ihrer Farbpalette. Besuch der Île-de-France, der Gartenbaustätte Rungis, wo dieses Jahr 55.000 Blumen zur Zierde der Gräber gezüchtet wurden.

Ein Farbtupfer erleuchtet heute Morgen den Friedhof von Versailles. Gelb, Weiß, Orange, Rosa… Die Chrysanthemen werden in den verschiedenen Gängen ausgestellt: „Zu dieser Jahreszeit ist es eine Tradition, die Blumen, die meine Frau ausgewählt hat, sind gelb und weiß. Ich bin gekommen, um das Andenken meiner Lieben zu ehren; Da wir als letzte in der Region blieben, war es undenkbar, heute nicht vorbeizukommen„, vertraut Claude gerührt an. Ein Stück weiter treten zwei Frauen, Monique und ihre Tochter, mit verschiedenen Blumensträußen auf den Armen hervor.“Chrysanthemen? Ja, wir haben natürlich welche, sie liegen ganz unten in der Tüte„, antworten sie unisono. Monique fügt zärtlich hinzu: „Wie jedes Jahr würdige ich das Grab meines Mannes. Ich habe immer Chrysanthemen für ihn, aber es stimmt, dass meine Tochter die Sträuße auch gerne mit anderen Blumen abwechslungsreich gestaltet. Rosen wären perfekt, aber sie wachsen im Winter nicht, also haben wir uns für einen bunten Blumentopf aus Kunststoff entschieden“.

Warum ist die Chrysantheme der unangefochtene König an Allerheiligen? Bruno Aubry, Leiter der Baumschulkulturen im Gartenbau-Produktionszentrum der Stadt Paris, erklärt: „ Es ist ganz einfach: Wir züchten diese Chrysanthemen aus saisonalen Gründen, sie blühen zu dieser Jahreszeit“. In Rungis, einem der drei Standorte des Gartenbauzentrums der Region, wurden die für die Friedhöfe der Ile-de-France bestimmten Chrysanthemen bereits geliefert.

Der Standort Rungis existiert seit 1969, die Produktion von Chrysanthemen ist ausschließlich der Stadt Paris gewidmet, die über einen Katalog bestellt. Hier sprießen die Chrysanthemen unter der aufmerksamen Pflege von Gärtnerteams: „Die Stadt Paris ist unser einziger Kunde. Sobald der Bedarf an Pflanzen und Blumen ermittelt ist, erstellen wir bedarfsgerecht, es handelt sich um eine nachhaltige Produktion und die Sorten werden geschützt. Das heißt, wir zahlen eine Gebühr für die Vermehrung von Stecklingen. Es handelt sich um eine stark regulierte Aktivität“, unterstreicht Bruno Aubry.

Das Pflanzen der Chrysanthemen dauert 3 Tage und 7 Personen

Bruno Aubry

Baumschulpflanzenmanager im Rungis Horticultural Production Center

Die Stecklinge werden von Januar bis März vorbereitet und zwischen Mai und Juni in Töpfe oder in die Erde gepflanzt. Das Pflanzen der Chrysanthemen dauert 3 Tage und 7 Personen. In diesem Jahr wurden 55.000 Chrysanthemen an die Stadt Paris geliefert, von denen die Hälfte in die Erde gepflanzt wurde. Ein Teil davon ist zur Dekoration von Friedhöfen, Militärplätzen und Plätzen für Bedürftige in der Region Ile-de-France bestimmt. In bestimmten Jahren könnten die Bestellungen steigen, so Bruno Aubry: „2014 und 2018 waren zwei Jahre mit großen Gedenkveranstaltungen, wir haben in der Produktion sehr viel erreicht. Bei dieser Blume müssen wir uns noch einer weiteren Herausforderung stellen: der Farbe. Da die Farben schnell variieren, führen wir jedes Jahr Tests durch. Wir haben zum Beispiel gelbe Chrysanthemen mit grünen Blüten wie diese Reihe, die in der Mitte der gelben liegt. “.

Das Gartenbauzentrum der Stadt Paris erstreckt sich über 77 Hektar und verteilt sich auf drei Standorte: Rungis im Val-de-Marne mit seinen 45 Hektar und zehn Gewächshäusern, die Pépinières de Longchamps in Paris (2 Hektar) und den Standort der Gemeinde Achères in Yvelines (30 Hektar).

Rungis produziert auch Azaleen, Cannas, Dahlien, Salbei, Primeln, Stiefmütterchen und sogar Weihnachtsbäume. Insgesamt wurden in diesem Jahr 2,5 Millionen Pflanzen ausgeliefert, alle Sorten zusammen: „Das Grundstück gehört dem Pariser Rathaus, wir vertreten 50 bis 60 % seines Pflanzenbedarfs. Wir sind ein sehr großer Produktionsstandort, aber es gibt noch größere in Europa.„, möchte der Bauleiter präzisieren. Für 2025 sind bereits 46.000 Chrysanthemen bestellt, davon 23.000 im Boden.