Par
Edwin Bleunven
Veröffentlicht am
21. November 2024 um 18:56 Uhr
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Als Xavier und Caroline PerromatBesitzer des Château de Cérons in der Gironde, beginnen mit der Präsentation ihres Projekts rund um ihr Weinanwesen, es stellt sich heraus, dass a Hingabeder Wunsch, immer voranzukommen und a Investition einwandfrei.
Ihre neueste Kreationeine Audioführung, begleitet von einem visuellen und akustischen Erlebnis in einem Alter Keller Fässer, wurde gerade mit einem belohnt Goldmedaille in einem Wettbewerb, bei dem originelle Vorschläge innerhalb von Weingütern belohnt werden. Ein echtes Highlight für die Süd-Gironde.
Das Projekt Ihres Lebens
Ihr Gebäude wurde zu Beginn des gebaut 18. Jahrhundert ist bereits eine Originalkulisse, doch das befriedigt das Ehepaar Perromat nicht. Man muss ihnen nur zuhören, wie sie über ihre Immobilie sprechen, und mit ihnen herumlaufen, um zu verstehen, dass dies das Projekt ihres Lebens ist.
Caroline Perromat ist von der Bedeutung überzeugtWeintourismus als Stütze des Unternehmens und als Aushängeschild für den südlichen Gironde-Sektor. Xavier Perromat glaubt mit aller Kraft an den Weinbau unter Berücksichtigung der Biodiversität und heimische Arten sowie Polykultur.
Und es ist diese perfekte Mischung, die das Herzstück des Projekts „Voyage de Cérons“ bildet, für das sie die Goldmedaille „Best Of Wine Tourism“ gewonnen haben.
Was ist der Wettbewerb „Best of Wine Tourism“?
Der Wettbewerb „Best Of Wine Tourism“ zeichnet jedes Jahr die originellsten und innovativsten Weingüter und Dienstleister im Hinblick auf den Empfang von Besuchern aus. In diesem Jahr wurde das Château de Cérons mit einem Gold Best of in der Kategorie „Entdeckung und Innovation“ ausgezeichnet.
Eine Belohnung für das Château de Cérons und die gesamte Süd-Gironde
„Es ist die Belohnung für eine Vision, aber es zeigt auch, dass wir durch Innovation die Öffentlichkeit in eine Gegend wie die Süd-Gironde locken können“, argumentiert Caroline Perromat.
Wir freuen uns, dass sich unsere Strategie und unsere Arbeit der letzten 12 Jahre auszahlt.
Allerdings möchte sie deutlich machen, dass sie das Château de Cérons nicht in den Vordergrund stellen will: „Wir wollen nicht sagen ‚wir sind die Besten‘.“ Aber es ist schön zu sehen, dass wir in diesen Krisenzeiten über unsere Weinregion sprechen können. Wir hoffen, dass es für alle von Vorteil sein wird.“
Eine fesselnde Reise durch den Weinberg
Die Medaille wurde als Belohnung für ihre „Voyage de Cérons“ verliehen, zu der auch gehört: anderthalb Kilometer Fußweg durch ihr Anwesen, am Rande der Garonne und sogar im historischen Zentrum von Cérons, mit einem Durchgang in dieDorfkirche.
Das ist gut, denn es hat auch ein wenig Leben in die Stadt zurückgebracht. Es gibt eine Gruppe von Einheimischen – darunter auch wir –, die abwechselnd die Kirche öffnen und schließen, damit Touristen sie genießen können.
Während dieser Reise geht der Besucher hindurch 13 Punkte Dabei wird ihm die Geschichte des Anwesens erklärt, einige Anekdoten und historische Details über den Wein und seine Kultur, das Land von Cérons (das des Quartärs und Tertiärs), die Garonne… Er durchläuft auch eine Alter Steinbruch aus Stein angeordnet in Senke der Artenvielfalt.
Wir haben 750 Bäume und Sträucher aquitanischer Arten und 70 Obstbäume alter Arten gepflanzt. Wir haben mit dem Konservatorium Bordeaux zusammengearbeitet und fungieren unsererseits als Konservatorium.
Der Winzer hat auch gesetzt Polykultur Parzellen innerhalb dieses Brunnens der Artenvielfalt: „Dieses Jahr hatten wir Felder mit Lupinen und Sonnenblumen. Nächstes Jahr kehren wir zum Getreide zurück. »
Ein Lichterfest im Château de Cérons vom 6. bis 8. Dezember 2024
Das Château de Cérons organisiert am 6., 7. und 8. Dezember 2024 Tage der offenen Tür in Form eines Lichterfestes. Gelegentlich kommen Künstler, um Räume des Schlosses mit ihren Kreationen zu beleuchten, es werden Privatverkäufe sowie Verkostungen angeboten und eine Teestube ermöglicht eine Gourmet-Pause.
Gabriel, ein Sinneserlebnis
Dieses goldene Best of belohnt auch das Highlight der vom Ehepaar Perromat gestalteten Show: a Klang- und Lichterlebnis 15 Minuten im alten Fasskeller.
Wir wollten daraus eine Art Allegorie von Wein und Wasser machen.
Diese Reise nimmt den Betrachter mit auf die Spur eines Wassertropfens, der die Pyrenäen verlässt, um dort zu landen Glas Wein von Cerons. Sie spricht mit Gabriel, einem Kind, das seit Jahrzehnten über das Schloss wacht. Drei Videoprojektionen Gleichzeitig an den Wänden und Fässern des in Dunkelheit getauchten Kellers lassen sie den Besucher völlig in dieses Erlebnis eintauchen.
Ein Tropfen Gold, der eine innovative Reise in die Welt unterstreicht Weinkultur Süd-Girondine.
Preis für den Besuch der Voyage de Cérons: 20 Euro. Kontakt: [email protected] oder 05 56 27 01 13.
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