Eine Terrasse im siebten Stock, um den siebten Himmel zu erreichen. Referenz in Sachen Chic in der Stadt der Lichter, der Institution von Silberner Turm weiht jetzt ein ein Dach versteckt während monatelanger Arbeit, nüchtern betitelt „Das Dach des Turms“.
Ein atemberaubender Blick auf Notre-Dame
Im Jahr 2006 wurde das Hotel auf einen Stern herabgestuft Gourmetrestaurant La Tour d’Argent zieht weiterhin Passanten aus dem Quartier Latin und internationale Kundschaft an feine Küche von denen wir nur das Entenküken Mazarine, das getrüffelte Seezungenfilet oder den Matignon-Kalbsgrenadin erwähnen. Da ist es richtiges Outfit erforderlich für die Chance, eines der schönsten zu probieren 320.000 Flaschen großartiger Weine die den Keller des Hauses bilden. Exzellenz verpflichtet, die Institution sah eine Parade historischer Persönlichkeiten vorbeiziehen, Henri III, Richelieu, Sacha Guitry, Alfred de Musset, John Kennedy…
… wer würde am Tor drängeln, um an einem der Tische Platz nehmen zu können, die auf der neuen Terrasse des Geländes stehen? Es muss gesagt werden, dass dort die neuen Produkte eins nach dem anderen kommen und nicht gleich sind: Nach der Markteinführung eines Sonntagsbrunch unterzeichnete der Chef Yannick Franques (11-16 Uhr, 65 € pro Person), a schöne grüne Terrasse ist nun für die Öffentlichkeit zugänglich. Sein wichtigstes Kapital bleibt es atemberaubender Ausblick auf der Seine, ihren Flussschiffen und den sie umgebenden Kais der Insel Saint-Louis, ergänzt durch a High-End-Karte.
Cocktails, Weine, Zigarren
Unter den Kreationen zum Schlürfen sind vier Signature-Cocktails Exklusive Produkte, die von den Mixologen der Tour kreiert wurden, jeweils zwischen 23 und 26 €: die 7. Stock (Lavendel, intensive Savanne, weißer Dolin), der Sonnenuntergang (Rhabarber, Merlet-Rebenwasser, Noilly Prat Dry), das Erdbeere in Paris (Erdbeeren, Seehechtbitter, Sab’s la Fine) und das Biene, mein Baby (Pollen, Weißwein, BK aus einem Frühlingsglas, gelbe Gauloise). Hinzu kommt eine feine Auswahl an Champagner, Weiß-, Rosé- und Rotweineund vor allem mehrere Snacks Um ihre Bäuche zu füllen, unterschrieben sie auch Yannick Franques.
Wir übernachten im Silver Tower: dem streichfähiges Gemüse sind 28€, und die Oscietra-Kaviar aus der Sologne, begleitet von Blinis und Sahne, kostet 180 Euro. Noch schicker ist dasSortiment an Zigarren zu den Namen südamerikanischer Länder. Ein außergewöhnlicher Ort, um es nach Einbruch der Dunkelheit zu besonderen Anlässen auszuprobieren.
Das Dach des Turms
Turm aus Geld
15, Quai de la Tournelle – 5
Montag bis Donnerstag, 18.00 bis 24.00 Uhr
Freitag, 17.00 Uhr bis Mitternacht
Samstag und Sonntag, von 12 bis 24 Uhr
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