Die von Terre de Vins organisierte Tour des Cartes-Trophäe belohnte in diesem Jahr die Arche des Vins in Beaune in der Kategorie Weinbars. Ein großer Erfolg für diese Weinbar/Weinhandlung, die erst vor zwei Jahren von zwei Freunden aus Kindertagen eröffnet wurde!
Sie haben davon geträumt, sie haben es getan. Das Abenteuer von Félix Arnulf und Romain Paxion begann vor zwei Jahren. Und heute erhalten sie den Preis für die schönste Weinkarte Frankreichs! Félix und Romain eröffnen im Juni 2022 l’Arche des Vins im Herzen der Innenstadt von Beaune, der Hauptstadt der Burgunderweine. “Während Covid hat es uns so getroffen. Wir haben uns in dieses Gebäude verliebt, in dem sich heute die Arche des Vins befindet. Es gab vorher nichts, was es uns ermöglicht hätte, ein Unternehmen genau so zu gründen, wie wir es wollten, mit einem burgundischen Ansatz, weil es unser Land ist, aber gleichzeitig einer Aufgeschlossenheit gegenüber anderen Regionen und Weinen der Welt“, sagt Romain Paxion.
Und wie kann man nicht dem Zauber dieses Ortes verfallen? Ein Ort zum Leben, ein Ort der Begegnung, der zweifellos zur neuen unverzichtbaren Adresse in der Region geworden ist. In nur wenigen Monaten bot diese Weinbar/Weinhändler mit Sitz in Beaune bereits mehr als 1.500 Referenzen an! Die Karte ist eine echte Tour durch die Region, aber nicht nur das. Referenzen aus anderen französischen Weinregionen, aber auch aus der ganzen Welt nehmen Sie mit auf eine außergewöhnliche önologische Reise.
“Wir wollen eine Weinbibel erstellen. Das ist es, was unser Kellerbuch am besten charakterisiert. Wir probieren, wenn es uns schmeckt, nehmen wir es“, erklärt Félix Arnulf. Die beiden Freunde aus Kindertagen haben sich mit einem großartigen Team umgeben, um die Arche des Vins zu leiten: Eliott und Faustin, Sommeliers, halfen ihnen, ein Menü zu kreieren, das heute fast 3.000 Referenzen vereint! Daher ist es ganz natürlich, dass der Preis verliehen wird Für die schönste Weinkarte Frankreichs wurde dieses Jahr die Arche des Vins ausgezeichnet.
L’Arche des Vins gewinnt den Hauptpreis!
Die Trophäe Tour des Cartes 2024 (organisiert von Terre de Vins) zeichnete L’Arche des Vins in ihrer achten Ausgabe in der Kategorie Weinbars aus! Für die beiden Freunde an der Spitze dieses Lebensortes ist es eine Quelle großen Stolzes. Zumal dieser Preis erst zwei Jahre nach der Eröffnung ihrer Adresse kommt. “Da wir viele befreundete Winzer haben, arbeiten wir mit Weingütern vor Ort zusammen. Wir versuchen, eine sehr breite Speisekarte zu wettbewerbsfähigen Preisen anzubieten. Wir möchten, dass es für jeden ein Angebot gibt„, reagiert Félix. Und fügt hinzu: „Wir konzentrieren uns auf die Rebsorten, die wir am besten kennen: Pinot Noir und Chardonnay. Dies sind unsere beiden Referenzrebsorten.”
Tatsächlich besteht die Speisekarte ihres Weinkellers zu 60 % aus Weinen aus dem Burgund, ihrer Herzensregion. Aber es hebt auch eine Auswahl anderer Geschmacksrichtungen hervor, die direkt aus dem Ausland wie Italien, Spanien, Kalifornien oder sogar Neuseeland und Südafrika kommen.
Mit dieser großartigen Auszeichnung beweist L’Arche des Vins erneut seine Exzellenz auf diesem Gebiet und wir können Ihnen nur empfehlen, einen Ausflug dorthin zu unternehmen, wenn Sie in Beaune sind. Das Team freut sich, Sie begrüßen zu dürfen! Und Sie werden es verstanden haben, bei den rund 2800 Referenzen, die in der Arche des Vins angeboten werden, werden Sie unweigerlich fündig!
Und im Headset wird mir gesagt, dass sie in Beaune expandieren und etwas anderes eröffnen … Fortsetzung folgt!
L’Arche des Vins in Beaune gewinnt den Preis für die schönste Weinkarte Frankreichs 2024! Bildnachweis: Félix Arnulf
