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Lamballe-Redaktion
Veröffentlicht auf
27. Juni 2024 um 12:00 Uhr
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Ursprünglich aus Plérin (Côtes-d’Armor)Am anderen Ufer des Hafens von Légué hat das Ehepaar das gleiche Konzept wie seine Vorgänger beibehalten. Lediglich der Name ändert sich: Aus Café Resto du Port wird Le Surcouf.
Wer sind Christèle und Cyprien?
Cyprien hat seinen Buckel bereits in den Boden gerollt Wiederherstellung : „Ich verfüge über umfangreiche Erfahrung in verschiedenen Berufen rund um die Gastronomie und insbesondere Metzger-Caterer. Ich habe 10 Jahre lang Staffeln gemacht und nacheinander in mehreren Restaurants in gearbeitet Saint-Brieuc. Mein letzter Job war als Koch im Quai Gourmand“, erklärt der Mann.
Von Christèle gibt es nichts zu sehen: Sie arbeitete in einer Buchhandlung bei Fnac.
Eine Gelegenheit ganz in der Nähe
„Wir waren auf der Suche nach einem Unternehmen, in das wir einsteigen wollten zusammenarbeiten. Wir wussten, dass dieses Straßenrestaurant zum Verkauf stand. Das war unsere Chance! Wir hatten das Herzinfarkt ! „Es hat unsere Erwartungen in jeder Hinsicht erfüllt“, präzisiert das Paar.
Am Scheideweg der Welten
Das Konzept bleibt dasselbe: Mittags besteht das Publikum aus Arbeitern und Handwerkern, abends sind es die LKW-Fahrer, die mit ihren Lastwagen zum Abendessen kommen.
„Den ganzen Tag sind wir herzlich willkommen Fischer. Hier stehen wir am Scheideweg der Welten“, fügt Christèle hinzu.
Ein einzigartiges Menü
Jeden Tag bietet das Paar ein Menü des Tages für 14,90 €, Wein und Kaffee inklusive.
Die Gerichte sind hausgemacht und bestehen überwiegend aus lokalen Produkten. Die Mitarbeiterin Amandine blieb.
Le Surcouf, Quai Surcouf in Saint-Brieuc. Montag bis Freitag, Mittag und Abend, 6:30 bis 21:30 Uhr. Am Freitagabend wird nur eine Bar-Option angeboten. Solch. 02 96 33 01 68.
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