Das instabile Wetter im Frühjahr und die klimatischen Ereignisse am ersten Maitag führten zu einer Verzögerung der Blüte, was eine zeitliche Verteilung der Ernte vorwegnahm.
Das Jahr 2024 wird für die Winzer definitiv kein langer, ruhiger Fluss sein, wie das Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne in einer Pressemitteilung mitteilt. Der fast allgegenwärtige Regen erfordert Zwangsarbeit im Weinberg, um Vegetation und Schimmel einzudämmen. Die Stimmung hält sich jedoch, die Blüte entfaltet sich recht gut, auch wenn sie sich vom Norden bis zum Süden Burgunds über fast zwei Wochen erstreckt.
Das Wetter in diesem Frühling ist höchst ungewöhnlich. Das letzte Apriljahrzehnt ist besonders kühl, begleitet von mehreren Frostnächten. Der Mai bleibt kühl, trotz einer kleinen milderen Periode zwischen dem 10. und 13. Mai. Anschließend schwanken die Temperaturen bis zum Monatsende und den ersten Junitagen weiterhin um den Normalwert.
Ab dem 5. Juni beginnen die Temperaturen zu steigen. Dies begünstigt die allerersten Blüten, die wir ab diesem Datum in frühen Sektoren beobachten. Diese profitieren von der Aufrechterhaltung des saisonalen Wetters mit leicht über dem Normalwert liegenden Temperaturen: Die Blüte erfolgt schnell.
In weniger frühen Gebieten kommt es zu Beginn der zweiten Junidekade wieder zu kühleren Temperaturen: Die Entwicklung der Blüte verlangsamt sich. Der plötzliche Temperaturanstieg ab dem 17. Juni ermöglicht eine gute Entwicklung der Blüte.
Im gesamten Burgund liegt die geschätzte mittlere Blütephase nahe an der im Jahr 2019 oder 2021 beobachteten Phase. Einige sprechen von einem Beginn der Ernte um den 8. bis 10. September. Etwas früher für den Crémant de Bourgogne und die frühen Sektoren.
