Anlässlich ihres 170. Geburtstags machte sich Grassoise Payan-Bertrand in diesem Jahr einige sehr schöne Geschenke. Das auf die Herstellung natürlicher Aromarohstoffe und Parfümkompositionen für die Parfüm- und Lebensmittelindustrie spezialisierte Familienunternehmen hat die ISO 22000-Zertifizierung für Lebensmittelsicherheit erhalten.
Das Unternehmen liegt auch über seinem prognostizierten Umsatz für 2024 und hat endlich ein Grundstück gefunden, auf dem es seine Produktionseinheit errichten kann, die zu 100 % auf Parfüme spezialisiert ist. „Nach fast zwanzig Jahren erfolgloser Forschung“gibt erleichtert seinen Generaldirektor Vincent Proal an, der das Unternehmen zusammen mit seinem Bruder Eric, dem Vorstandsvorsitzenden, leitet.
Doch im Rückblick verschmilzt die Geschichte von Payan-Bertrand mit der von Grasse und seinem Parfüm-Know-how.
Wir schreiben das Jahr 1854. Honoré Payan gründete die Parfümerie Payan, Place de la Poissonnerie in Grasse, bevor er sie 1886 an seinen Sohn Antoine und seinen Neffen Édouard Bertrand verkaufte, die den Betrieb im Viertel Saint-Jean des Paroirs, dem heutigen Standort, fortführten. unter der Marke Payan & Bertrand. Zwanzig Jahre später, 1906, gelangte das Unternehmen in Schweizer Besitz, bevor es 1922 von mehreren Aktionären gekauft wurde. Darunter Henri Proal, dessen Nachkommen Eric und Vincent – die dritte Generation – das Unternehmen noch heute leiten. Aber die Nachfolge ist gesichert “mit meiner Nichte”versichert Vincent Proal.
Natürlich und Export
Payan-Bertrands DNA? Es ist natürlich, „Wir haben den Sirenen der Synthese nie nachgegeben, was uns neben Mane und Robertet zu einem der drei Dinosaurier in Grasse macht, aber auch international, wo wir 85 % unseres Umsatzes von 24 Millionen Euro erzielen Ankunft in den 1920er Jahren, öffnete das Unternehmen für den Export, unterstreicht der Generaldirektor. Mittlerweile sind wir in rund 60 Ländern vertreten und gründeten 1987 FFF, eine Sourcing-Tochtergesellschaft in Indonesien. wo Grassoise eng mit lokalen Landwirten, Produzenten und Verarbeitern zusammenarbeitet. „Wir stellen hohe Ansprüche an die Nachhaltigkeit und Rückverfolgbarkeit der Produkte vom Erzeuger bis zum Verbraucher. er erinnert sich. Darüber hinaus haben wir dort unser erstes nachhaltiges Entwicklungsprojekt durchgeführt, indem wir uns am wirtschaftlichen Wiederaufbau in der durch den Tsunami 2004 zerstörten Region Band Aceh beteiligten.“
Zwei Abteilungen
In den 1970er Jahren wandte sich das Familien-KMU auch den Lebensmittelaromen zu, bevor es im darauffolgenden Jahrzehnt auf Parfümkompositionen umstellte „Wir finden sie in Kosmetika, Hygieneprodukten, Haushaltsreinigern … und sie machen mittlerweile 40 % unseres Umsatzes aus“fügt der Manager hinzu.
Wachstum in der Kompositionsabteilung, das zum Bau einer eigenen Produktionseinheit in Plan-de-Grasse führte „aber wir waren zu eng“. Gute Nachrichten nach fast zwei Jahrzehnten erfolgloser Forschung, „Ein Grundstück nur einen Steinwurf vom Standort entfernt wurde im vergangenen Dezember frei. Die Baugenehmigung für eine neue, vollautomatische 3.200 m² große Fabrik wird bald eingereicht.“ Eine Investition von rund 8 Millionen Euro „ermöglicht uns, unsere Aktivitäten zu rationalisieren und zwei sehr unterschiedliche Einheiten zu haben: Die historische Stätte soll nur natürlich sein“unterstreicht Vincent Proal.
Darüber hinaus war dieser Gegenstand einer Erweiterung dank eines neuen lokalen Stadtplans (PLU). „Paname, ein neues 1.000 m² großes Gebäude für natürliche Inhaltsstoffe, ist seit 2020 in Betrieb und muss letztendlich ein Kompetenzzentrum für natürliche Inhaltsstoffe sein.“ Der Start ist gut, da das Unternehmen gerade erst nach ISO 22000 zertifiziert wurde [norme internationale sur le management de la sécurité des denrées alimentaires, ndlr], ist zufrieden mit dem Manager, der auch den Rückbau einer zu heruntergekommenen Werkstatt plant. Es wird den alkoholischen Extraktionen gewidmet sein.
Die Investition in diese beiden Produktionsanlagen wird es den 110 Mitarbeitern von Payan Bertrand ermöglichen „Arbeiten unter den bestmöglichen Bedingungen“ sondern auch die Aktivität in Grasse auszubauen, die seit mehreren Jahren ein Comeback erlebt. „Wir sehen es an den großen Luxushäusern wie Vuitton, Lancôme, Chanel, die hierher zurückkehren, der geografischen Angabe Absolue Pays de Grasse, dem dynamischen Ökosystem, das vom Bürgermeister unterstützt wird …“
So viele Indikatoren, auf die sich der Mittelständler stützen will, um sein Wachstum zu beschleunigen und innerhalb von fünf Jahren einen Umsatz von 40 Millionen Euro zu erreichen. Den Export im Auge behalten – „Südamerika und Zentralafrika“ – und durch die Vorbereitung der Weitergabe an die vierte Generation. „Wir sind dabei, eine Familiencharta zu entwerfen und arbeiten an allen Governance-Fragen“ weiterhin neue duftende Seiten seiner Geschichte zu schreiben.
Sehenswürdigkeiten
> 1854 Honoré Payan gründete am Place de la Poissonnerie in Grasse ein Parfümerieunternehmen, das es 1886 an seinen Sohn Antoine und seinen Neffen Édouard Bertrand verkaufte, die den Betrieb unter der Marke Payan & Bertrand weiterführten.
> 1906 Das Unternehmen wurde von einem Schweizer Théophile Mulethaler gekauft, der die Marke behielt.
> 1922 Die Familie Proal und andere Aktionäre kaufen das Unternehmen.
> 1935 Entwicklung zahlreicher Naturprodukte, darunter die Essenz von Flouve Odorante.
> 1970 Payan Bertrand erhält den Export-Oscar, 1978 folgt die Export-Fackel.
> 1987 Gründung der FFF-Tochtergesellschaft in Thailand.
> 2003 Ein neuer Produktionsstandort namens S2 wird an der 107, Route du Plan in Grasse eröffnet.
> 2005 Übernahme von General Aromatics in Saint-Cézaire.
> 2014 Payan Bertrand ist als Living Heritage Company (EPV) zertifiziert.
> 2020 Einer der Gründer der geografischen Angabe (GI) Absolue Pays de Grasse, dem INPI.
> 2024 ISO 22000-Kennzeichnung.
