Marseille, sommerliches gastronomisches Reiseziel zwischen den Olympischen Spielen und ungewöhnlichen Abendessen

Marseille, die Stadt der Kontraste mit ihren verwinkelten Gassen, ihren geschäftigen Märkten und ihrer unnachahmlichen Atmosphäre, bereitet sich auf einen Sommer voller kulinarischer Apotheose vor. Mit Beginn der Olympischen Spiele verwandelt sich die Stadt in ein gastronomisches Theater und verspricht Feinschmeckern aus aller Welt eine Reihe von Veranstaltungen, bei denen jeder Bissen eine Reise ist.

Im Jahr 2019 entstand unter der Leitung des Departements Bouches-du-Rhône und der Metropole Aix Marseille-Provence die Marseille Provence Gastronomie mit Unterstützung von Provence Tourisme. Die Veranstaltung explodierte in jeder Hinsicht und zog mehr als 2 Millionen Teilnehmer an. Für diese sechste Ausgabe (MPG2024) bietet das Programm zusätzlich zu den ungewöhnlichen Abendessen kulinarische Workshops, Verkostungen und Treffen mit den Hütern des provenzalischen Terroirs.

Ungewöhnliche Abendessen: Die Provence neu erfunden

Stellen Sie sich ein außergewöhnliches Abendessen auf der Digue du Large vor, mit Blick auf das unbezwingbare Meer, oder im Herzen der Aubagne-Steinbrüche, umgeben von imposanten Felswänden. Vom 1. bis 30. Juli erobern die Unusual Dinners ikonoklastische Orte in Bouches-du-Rhône und verwandeln jeden Ort in eine vergängliche Szene, die der Gastronomie gewidmet ist. Industriestandorte, Naturgebiete, Wein-, Landwirtschafts- oder Olivengüter … Jeden Abend bereitet ein anderer Koch ein einzigartiges Erlebnis zu, bei dem provenzalische Aromen und globale Einflüsse miteinander verbunden werden.

Nehmen Sie den 6. Juli, wo Kim Mai-Bui und Michel Marini Sie zum Digue du Large einladen, oder den 27. Juli, mit Paul Langlère im Carrières Saint-Tronc in Marseille. Köche aus der Region und von anderswo erfinden die provenzalische Küche neu und verbinden Tradition und Moderne für unvergessliche Abende.

Symphonie lokaler Aromen

Die Gastronomie 2024 von Marseille Provence hebt in jeder Phase dieses gastronomischen Sommers lokale Juwelen hervor. Olivenöl, dieses flüssige Gold, wird in all seinen Formen glänzen und aus den drei AOPs Bouches-du-Rhône stammen. Die von wunderschönen Weingütern und mutigen jungen Winzern handverlesenen Weine begleiten jedes Gericht mit dezenter Eleganz. Die Bäcker der Region bringen ihr handwerkliches Know-how ein, um Mahlzeiten mit authentischen Broten zu verfeinern, während Maison Ferroni seine berühmten „ungewöhnlichen Pastis“ anbietet, ein kleines Naturkonzentrat, das mit Zutaten aus der Landschaft hergestellt wird. Ein abgefüllter Nektar war eine echte Einladung zu einer Sinnesreise. Natürlich in Maßen genießen.

MPG2024, das Programm mit 20 ungewöhnlichen Abendessen

• Montag, 1. Juli: Antonin Wishart auf der Domaine Saint-Estève in Rognes.
• Dienstag, 2. Juli: Thomas Roret auf der Domaine des Masques in Saint-Antonin-sur-Bayon.
• Mittwoch, 3. Juli: Francois Roche im Méhari Club in Cassis.
• Samstag, 6. Juli: Kim Mai-Bui und Michel Marini auf der Digue du Large in Marseille.
• Sonntag, 7. Juli: Adel Dakker im Château de la Galinière in Châteauneuf-le-Rouge.
• Montag, 8. Juli: Jonathan Poncelet bei Carrières Bronzo in Aubagne.
• Dienstag, 9. Juli: Sandrine Sollier bei Carrières Bronzo, Aubagne.
• Freitag, 12. Juli: Fanny Aimerito in den Salzwiesen, Salin-de-Giraud.
• Samstag, 13. Juli: Benoit Cadot an den Salzwiesen, Salin-de-Giraud.
• Montag, 15. Juli: Alexandre Lechene auf dem Luftwaffenstützpunkt Salon de Provence.
• Dienstag, 16. Juli: William Revoil in Terres de Pierre, Mouriès.
• Mittwoch, 17. Juli: Johann Barichasse in Terres de Pierre, Mouriès.
• Freitag, 19. Juli: Vincent Poëtte am Jaï-Teich, Châteauneuf-les-Martigues.
• Sonntag, 21. Juli: Michel Hulin an der Esplanade des Schlosses, Les Baux-de-Provence.
• Montag, 22. Juli: Jeanne und Jean-Philippe Garbin im Oppidum von Saint-Blaise, Saint-Mitre-les-Remparts.
• Dienstag, 23. Juli: Gagny Sissoko auf der Domaine de la Traconnade, Jouques.
• Freitag, 26. Juli: Clément Higgins bei Carrières Saint-Tronc, Marseille.
• Samstag, 27. Juli: Paul Langlère bei Carrières Saint-Tronc, Marseille.
• Montag, 29. Juli: Christopher Hache im Schloss Boulbon.
• Dienstag, 30. Juli: Christophe Pulizzi in Epi de Croze – La Durance, Pertuis.

Nützliche Informationen

Das gesamte detaillierte Programm finden Sie auf mpgastronomie.fr. Der Preis für die Sitzplätze liegt je nach Ort des Abendessens zwischen 85 und 103 Euro (allgemeiner Publikumstarif).

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