das Essenzielle
Ein weiteres Ranking der „besten“ Restaurants in Toulouse wurde gerade veröffentlicht. Wir „lieben es“, besonders wenn es diese Art von Eintopf im „Fourzitou“-Stil gibt, von Crêpe bis hin zu Emulsion, einschließlich Bagel und Käsekuchen. Wir erklären es!
Die „World’s 50 Best“ von San Pellegrino haben sich heute einen echten Ruf in der Haute Cuisine erworben. Mit seiner Liste der 1000 besten Restaurants der Welt hat The Fork auch seine kleine Preisliste parat. Trip Advisor, das sicherlich im Niedergang begriffen ist, setzt seine „Best of“-Menüempfehlungen fort. Und jetzt veröffentlicht Sunday eine für Restaurants konzipierte Zahlungslösung, die Kunden dazu ermutigt, eine Google-Bewertung abzugeben, ihr kleines Ranking nach Metropolen und sichtbar weltweit.
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„Dieses Ranking erfolgt auf Basis der Google-Bewertung der Kunden und natürlich der Anzahl der gesammelten Bewertungen.“ Aber wenn wir die Zaubertricks kennen, die in Bezug auf Bewertungen, Meinungen und die Unterschiede zwischen Schauspielern, die dem nicht mehr Aufmerksamkeit schenken, und anderen, die davon besessen sind, existieren können, besteht die Gefahr, dass es zu einem ziemlich komischen Ergebnis kommt …
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Sind Sie eher Michel Sarran, Oh La Cow oder Bagel Corner?
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In dieser letzten Rangliste finden wir in den Top 3 Le Pois Gourmand von Ugo Plazzota, Les Sales Gosses von Bruno Barthe und Oh La Vache, das damit direkt vor Michel Sarrans Restaurant liegt, Platz 4toder Cécile, 6t hinter der Antica Pizzeria.
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Von Kritik an Oh La Vache, das sich auf einfache Gerichte wie Dauphinois mit Entenbrustgratin und Lachs en papillote mit Pommes spezialisiert hat, und der Antica Pizzeria ist keine Rede – der Name sagt es schon, sondern nur, um die Widersprüchlichkeit einer solchen Klassifizierung zu verdeutlichen. Wir platzieren in derselben Liste, und unabhängig von der Klassifizierungsmethode, eine bürgerliche Residenz, in der wir in Bouche B, einer Marke von Burger, halbgastronomische Küche inmitten eines wunderschönen Gartens am Ufer der Garonne genießen (Le Pois Gourmand). … Wir haben das Recht, lieber einen Taco zu essen als einen Hering und einen Apfel in Öl, einen Lachsbagel statt einer Variation von Tomaten oder halbgegartem roten Thunfisch, das ist nicht das Problem, wir reden einfach nicht über dasselbe Es bedeutet also nichts und ist nutzlos.
