Schnecken, Gänseleberpastete, Froschschenkel … Diese Gerichte könnten auf dem Weihnachts- oder Neujahrstisch stehen. Kurz vor den Feiertagen zum Jahresende hat der Peta-Verband eine neue Untersuchung zu den Zucht- und Verarbeitungspraktiken dieser Produkte veröffentlicht. Die Bilder sind schockierend: Wir sehen, wie Arbeiter in Vietnam lebende Frösche mit einer Schere zerschneiden, die Haut von ihren Körpern abreißen und sie dann zerstückeln, während sie noch bei Bewusstsein sind. Diese in Frankreich verbotene Praxis ist eine Reaktion auf die Nachfrage nach Froschschenkeln in Frankreich, die laut einer Anses-Studie aus dem Jahr 2017 auf 4.000 Tonnen pro Jahr geschätzt wird.
Diese Frösche leiden auch an verschiedenen Krankheiten (Eiter in der Leber, Blutungen oder Probleme mit dem Verdauungstrakt), hauptsächlich aufgrund einer unzureichenden Umgebung und einer schlechten Futterqualität. Um Abhilfe zu schaffen, verabreichen Züchter Antibiotika zur Behandlung dieser Krankheiten, ohne die Krankheitserreger zu kennen, was sich negativ auf die Gesundheit der Verbraucher auswirken kann.
Anschließend werden sie in großen Mengen vom anderen Ende der Welt importiert und dann in französischen Restaurants serviert oder in den Tiefkühlabteilungen unserer Supermärkte, darunter Leclerc, unter der Marke Gimbert Océan verkauft.
Eine geschützte Art in Frankreich
Allerdings sind Frösche seit 2007 in Frankreich teilweise geschützte Arten. Es sei im gesamten Staatsgebiet und zu jeder Zeit verboten, zerstörte, gefangene oder entfernte Amphibienexemplare zu verstümmeln, einzubürgern, zu verkaufen und zu vermarkten, argumentiert das LPO.
Nach diesen Enthüllungen von Peta hat sich die Marke Intermarché dazu verpflichtet, ihre Produkte nicht mehr von diesen Farmen zu beziehen. Die Tiefkühlkost-Spezialisten Picard und Thiriet sind sogar so weit gegangen, ihre Lieferungen von Froschschenkeln, egal aus welcher Herkunft, komplett einzustellen, teilt der Tierrechtsverein mit.
Viele weitere problematische Bereiche werden dank der Arbeit von Verbänden regelmäßig aufgedeckt und erinnern uns daran, wie wichtig es ist, die Herkunft unserer Lebensmittel zu überprüfen und eine Ernährung mit wenig Fleisch und importierten Produkten zu bevorzugen.
Finden Sie „Good Morning Planète“ oben auf der Seite und auf 20minutes.tv.
