Der ökologische Landbau hat messbare Vorteile für das Klima, den Erhalt natürlicher Ressourcen und die menschliche Gesundheit. Eine vom Institut für Landwirtschaft und Bio-Lebensmittel (Itab) veröffentlichte Studie, die Forscher und Fachleute der Branche zusammenbringt, prüft 800 wissenschaftliche Artikel und unterstreicht deren Bedeutung « positive externe Effekte » Bio, für den der Markt keine Preisangabe zulässt.
Die Qualität des Bodens verbessere sich, weil der Ausstieg aus synthetischen Mitteln längere und vielfältigere Fruchtfolgen erfordere, betont die Studie insbesondere. « Im ökologischen Landbau verbessern sich die bodenbiologischen Indikatoren um 70 % % der Fälle im Vergleich zur konventionellen Landwirtschaft »zeigt Itab an.
Auch die Auswirkungen auf die Artenvielfalt werden in Erinnerung gerufen: Pflanzen und Bestäuber überleben dank der Reduzierung von Pestiziden und Insektiziden besser. Die Artenvielfalt ist im Durchschnitt um 23 höher % auf Bioparzellen, sowie die Gesamtzahl der Individuen (+32 %).
Politische Angriffe gegen den ökologischen Landbau
Auf Verbraucherseite deuten mehrere noch nicht bestätigte Studien darauf hin, dass Bio-Lebensmittel mit einem geringeren Risiko für Fettleibigkeit, Diabetes oder Krebs verbunden sind.
Itab betont außerdem, dass die Treibhausgasemissionen pro Hektar im ökologischen Landbau geringer sind als in der konventionellen Landwirtschaft. « in der Größenordnung von 50 % für die CO2 und Stickstoff »vor allem dank des Verzichts auf synthetische Düngemittel. In Bezug auf die Zucht ist die Beobachtung differenzierter: « Die Methanemissionen, die vor allem Wiederkäuerbetriebe betreffen, können im ökologischen Landbau höher sein. »wegen der Fütterung von Tieren mit Futtermitteln. « Mehrere Hypothesen deuten jedoch darauf hin, dass die ökologische Nutztierhaltung einen geringeren Beitrag zu den durch die Landumwandlung verursachten Emissionen leistet. ».
Cet « Stand der Technik » Scientific, finanziert vom Ministerium für ökologischen Wandel und durchgeführt mit der Unterstützung von Forschern aus Inrae, Inserm und Isara, drei öffentlichen Forschungseinrichtungen, greift in einem schwierigen Kontext für den ökologischen Landbau ein, der zwischen seinen wirtschaftlichen Schwierigkeiten und harten politischen Angriffen steckt. Der Senat hat am 17. Januar insbesondere eine Änderung angenommen, mit der die Betriebskredite der Agence Bio, der französischen Agentur für die Entwicklung und Förderung des ökologischen Landbaus, gestrichen wurden.
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