Die Ernährung der Mikrobiota mit Ballaststoffen reduziert Infektionen

Bakterien, Viren, Parasiten und nicht pathogene Pilze … Die menschliche Darmmikrobiota besteht laut Angaben aus Tausenden Arten von Mikroorganismen das Nationale Institut für Gesundheit und medizinische Forschung (Einfügen). Einige sind nützlich, andere können für den Menschen pathogen sein.

Essen Sie Ballaststoffe, um das Wachstum guter Bakterien zu fördern

In einer neuen Studie, die in der Zeitschrift veröffentlicht wurde NaturmikrobiologieWissenschaftler analysierten mithilfe künstlicher Intelligenz die Zusammensetzung des Darmmikrobioms von mehr als 12.000 Menschen in 45 Ländern anhand ihrer Stuhlproben.

So entdeckten sie, dass die „Signatur“ des Mikrobioms einer Person (die genetischen Daten der Mikrobiota) das Risiko einer Besiedlung ihres Darms durch Enterobakterien vorhersagen kann. Laut der LarousseDiese Bakterienfamilie umfasst etwa zwanzig verschiedene Gattungen. Unter diesen gibt es insbesondere Klebsiella pneumoniae, Shigella et E. coliBakterien, die für den Menschen krankheitserregend sein können. Mit anderen Worten: Es gibt eine Unterschrift für die Menschen, die am wenigsten und am stärksten von Infektionen bedroht sind.

Für Ersteres identifizierten Wissenschaftler 135 Arten von Darmmikroorganismen, die bei Menschen vorkommen, die keine Enterobakterien hatten. Das bedeutet, dass ihre Mikrobiota sie vor Infektionen schützte. Sie haben bestimmte „schützende“ Arten gemeinsam, wie zum Beispiel Bakterien Faecalibacterium. Dadurch entstehen kurzkettige Fettsäuren (die nützlich sind), indem sie Ballaststoffe in den Lebensmitteln, die wir essen, abbauen. Laut den Autoren ist die Ballaststoffaufnahme, über Ernährung, fördert das Wachstum guter Bakterien in der Mikrobiota und begrenzt das Infektionsrisiko. Die Einnahme von Probiotika hat dagegen keinen Einfluss auf dieses Risiko.

„Unsere Ergebnisse deuten darauf hin, dass das, was wir essen, möglicherweise sehr wichtig für die Kontrolle der Wahrscheinlichkeit einer Infektion ist [diverses] Bakterien, einschließlich E. coli und Klebsiella pneumoniae, da diese unsere Darmumgebung verändern und sie feindseliger gegenüber Eindringlingen machen, unterstreicht Dr. Alexandre Almeida, Hauptautor der Studie, in a Kommunique. Durch den Verzehr von Ballaststoffen in Lebensmitteln wie Gemüse, Bohnen und Vollkornprodukten können wir unseren Darmbakterien den Rohstoff zur Produktion kurzkettiger Fettsäuren liefern, Verbindungen, die uns vor diesen krankheitsverursachenden Bakterien schützen können.“.

Diese Studie ist wichtig in einem globalen Kontext, in dem Antibiotikaresistenzen zunehmen und die Möglichkeiten zur Behandlung von Infektionen tatsächlich abnehmen. „Der beste Ansatz besteht nun darin, Infektionen von vornherein zu verhindern. Dies können wir erreichen, indem wir die Möglichkeiten für das Wachstum dieser krankheitsverursachenden Bakterien in unserem Darm verringern“, erklärt Dr. Alexandre Almeida.

Gute und schlechte Bakterien ernähren sich von den gleichen Nährstoffen

Andererseits identifizierten Wissenschaftler 172 Arten von Darmmikroorganismen, die für die Mikrobiota charakteristisch sind, in der pathogene Enterobakterien leben könnten. Darüber hinaus stellten sie fest, dass diese schlechten Bakterien zum Überleben dieselben Nährstoffe benötigten wie die guten. Aus diesem Grund glauben sie, dass die Einnahme von Probiotika nicht unbedingt die Anzahl der im Darm vorhandenen Enterobakterien verringert, da sie diese auch nähren.

Es gibt noch viel Forschungsbedarf, um alle Geheimnisse der Mikrobiota zu verstehen. Die Hauptbotschaft dieser Studie besteht jedoch darin, so oft wie möglich Ballaststoffe zu sich zu nehmen. Ideal, je nach Standort mangerbouger.frist der Verzehr von mindestens 5 Obst- und Gemüsesorten pro Tag.