TORONTO, 23. Januar 2025 /CNW/ – Aramark Canada, einer der größten Foodservice-Anbieter des Landes, gab heute bekannt, dass es sich als erstes kanadisches Foodservice-Unternehmen dem Coolfood Pledge verpflichtet hat, einem wissenschaftlich fundierten Ziel zur Reduzierung lebensmittelbedingter Treibhausgasemissionen (THG). um 25 % bis 2030. Dies stellt ein stärkeres Engagement für die Coolfood-Initiative des World Resources Institute dar, die der Lebensmittelindustrie dabei hilft, Treibhausgasemissionen im Einklang mit modernster Klimawissenschaft zu reduzieren.
Diese Initiative ist eine der Säulen der Nachhaltigkeitsstrategie „Well Being“ von Aramark. Mach es gut. “, das darauf abzielt, einen positiven Einfluss sowohl auf die Menschen als auch auf den Planeten zu haben. Es stärkt die globalen Nachhaltigkeitsbemühungen von Aramark und treibt sein Engagement für die Festlegung wissenschaftlich fundierter Ziele voran, einschließlich seines Ziels, bis 2050 Netto-Null-Emissionen zu erreichen, wobei fast die Hälfte der Treibhausgasemissionen des Unternehmens verursacht werden. Die Treibhausgasemissionen des Unternehmens stammen aus den Lebensmitteln, die es kauft und serviert.
« Seit wir vor drei Jahren das Coolfood Meals-Programm des WRI bei unseren Hochschulpartnern eingeführt haben, beobachten wir, dass die Nachfrage nach klimafreundlichen Mahlzeiten auf pflanzlicher Basis in vielen Tätigkeitsbereichen weiter wächst “, erklärte Michael YarymowichDirektor für nachhaltige Entwicklung bei Aramark Canada. „Die Unterzeichnung des Coolfood Pledge ist der nächste Schritt in unserer Zusammenarbeit mit dem WRI zur deutlichen Reduzierung der Treibhausgasemissionen. Sie gibt unseren Teams ein klar definiertes Ziel und unterstreicht gleichzeitig unser Engagement im Kampf gegen den Klimawandel. »
Aramark Canada serviert zertifizierte Coolfood-Mahlzeiten zu günstigen Preisen Inhalt in Kohlenstoff an ausgewählten Universitäten seit 2022. Diese kohlenstoffarmen Mahlzeiten werden von unabhängigen WRI-Experten überprüft und ermöglichen es den Gästen, schnell köstliche, umweltfreundlichere Optionen zu erkennen. Der Erfolg dieser Angebote ebnete den Weg für die Einführung von Coolfood-Gerichten in Hunderten anderen kanadischen Betrieben und ermöglichte es den Kunden, in Hochschuleinrichtungen, Restaurants und Restaurants eine umweltfreundliche Lebensmittelauswahl zu treffen. Geschäfts- und Gesundheitseinrichtungen in der ganzen Welt Kanada bis 2025 ff darüber hinaus.
Die heutige Ankündigung baut auf dem bestehenden Coolfood-Programm von Aramark und seiner Partnerschaft mit WRI auf. Das Unternehmen bietet derzeit mehr als 3.000 Coolfood-Mahlzeiten auf mehr als 1.000 Konten in den Vereinigten Staaten an und unterzeichnete 2022 als erster Vertragscaterer in den Vereinigten Staaten das Coolfood Pledge und setzte damit einen ehrgeizigen Standard für die Reduzierung lebensmittelbedingter Emissionen innerhalb des Unternehmens Industrie.
« Mit seiner enormen Reichweite sendet Aramarks Engagement zur Reduzierung der Klimaauswirkungen von Lebensmitteln eine Botschaft an die gesamte Branche: Dies ist die Zukunft des Essens “, erklärte Jenny ArthurLeiter des Coolfood-Programms am World Resources Institute. „Wir freuen uns auch über das positive Feedback der Aramark-Verbraucher.Es beweist, dass nachhaltige Menüs genauso lecker und spannend sein können wie viele klassische Gerichte.“
Um mehr über die Nachhaltigkeitsinitiativen von Aramark Canada zu erfahren und sich über seine laufenden Umweltbemühungen zu informieren, besuchen Sie die Seite „Umwelt, Gesellschaft und Governance“ von Aramark Canada.
-Über Coolfood
Coolfood ist eine Initiative des World Resources Institute (WRI), die Foodservice-Organisationen dabei unterstützt, ihre lebensmittelbedingten Kohlenstoffemissionen zu messen und zu reduzieren. Mithilfe eines von Experten überprüften Rechners und einer von Experten überprüften Methodik stellt Coolfood Informationen über Treibhausgasemissionen und die CO2-Opportunitätskosten gekaufter Lebensmittel vom Erzeuger bis zum Verbraucher bereit. Durch unsere Zusammenarbeit mit führenden Caterern, Großstadtverwaltungen und Gesundheitseinrichtungen hilft Coolfood Certified Meals Unternehmen dabei, den Wunsch der Verbraucher nach kostengünstigen Mahlzeiten zu erfüllen. Inhalt auf eine Weise, die für Unternehmen einfach und für Verbraucher vertrauenswürdig ist.
Über Aramark
Aramark (NYSE: ARMK) ist stolz darauf, die weltweit größten Bildungseinrichtungen, Fortune 500-Unternehmen, Weltmeister-Sportteams, führende Gesundheitsdienstleister, berühmte Reiseziele und kulturelle Attraktionen sowie viele Gemeinden in 15 Ländern auf der ganzen Welt zu bedienen Essens- und Facility-Management. Durch unsere Kultur der Gastfreundschaft streben unsere Mitarbeiter danach, Großes füreinander, für unsere Partner, für unsere Gemeinschaften und für den Planeten zu tun. Aramark ist auf der FORTUNE-Liste der „World’s Most Admired Companies“, den Civic 50 by Points of Light 2024, den „Top 50 Companies for Diversity“ von Fair360 und den „Top Companies for Black Executives“ sowie der Newsweek-Liste der „America’s Most Responsible Companies 2024“ aufgeführt. , vom HRC als „Best Places to Work for LGBTQ Equality“ ausgezeichnet und erreichte eine Punktzahl von 100 der Gleichstellungsindex für Menschen mit Behinderungen. Um mehr zu erfahren, besuchen Sie die Website www.aramark.com und vernetzen Sie sich mit uns LinkedIn , Facebook , X et Instagram .
QUELLE Aramark Canada Ltd.
Kontakt: Heather Dotchel, [email protected]
