Swiss Bakery Trophy –
Le Pain d’Or Vaudois ist auch der beste Schweizer Bäcker
Christophe Ackermann wurde kürzlich mit dem Titel für die Qualität seines Brotes ausgezeichnet und gewann die Schweizer Auszeichnung. Zahlreiche preisgekrönte Waadtländer.
Veröffentlicht: 04.11.2024, 16:38 Uhr
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Der Herbst ist für Christophe Ackermann eindeutig die Zeit der Auszeichnungen. Kürzlich ernannt Pain d’Or vaudois Von seinen Kollegen gewann der Handwerker aus Tuileries-de-Grandson im Rahmen der 10. Auflage der Swiss Bakery Trophy den Meistertitel Schweizer Ausstellung für Geschmack und TerroirsSonntag in Bulle. Mit diesem Preis wird der beste Durchschnitt aus fünf Produkten prämiert. Das sei „die höchste Auszeichnung, die man in der Branche erreichen kann“, freut sich der französischsprachige Verband der Bäcker-Konditoren-Konditoren.
Mehrere andere Waadtländer Marken schnitten gut ab. So gewann das Sauerteigbaguette mit Kernen von La Sarrasine Sàrl in Lucens den Preis für das beste Backprodukt, während das Tuile von Chez Séverine et Luca in Lausanne den Preis für das beste Produkt gewann. Schließlich sind die Butterflöten von Bread Store in Crissier das beste Catering-Snackprodukt des Landes.
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