„Es ist nicht einfach, in Vannes ein großes und gut gelegenes Unternehmen zu finden. Als wir herausfanden, dass dieses verfügbar war – diese Institution! -, wir haben uns sofort um die Übernahme beworben. Nach zweimonatiger Arbeit können wir es endlich eröffnen.“ Das Geschäft, über das Dominique Loriot, der Direktor des Lebensmittelnetzwerks der Genossenschaftsgruppe Eureden, spricht, ist das Dekorationsgeschäft Blanche Duault, das diesen Sommer seine Pforten geschlossen hat. Le Récolteur wird an seiner Stelle am Mittwoch, dem 6. November, in der Rue Le Hellec 7 eröffnet. Nach Ploemeur und Auray ist dies das dritte Lebensmittelgeschäft dieser Marke, das im Morbihan eröffnet wird. Sie ergänzen spezielle Flächen in den Gartencentern Point Vert und Magasin Vert, insbesondere in Plescop und Saint-Avé, die zum Lebensmittelkonzern Eureden gehören. Im Harvester werden lokal angebautes Obst und Gemüse sowie Fleisch (verarbeitet oder nicht) und Milchprodukte von lokalen Bauern verkauft. 1.500 Referenzen werden zum Verkauf angeboten.
Sechs Tage die Woche geöffnet
„Das Geflügel kommt aus Séné, andere Produkte kommen aus Arradon, Locoal-Mendon, Bignan … größtenteils handelt es sich dabei um Lebensmittel, die von Bauernhöfen in der Nähe von Vannes stammen. Wir haben rund sechzig Partnerproduzenten“, sagt Dominique Loriot. An den Regalen zeigen Etiketten den Kunden an, wie weit die Produkte zurückgelegt haben, bevor sie im Regal ankommen. Le Récolteur steht nicht in der Tradition der Erzeugerläden, die Kommissionsverkäufe betreiben. Die Produkte werden von der Marke von Landwirten eingekauft und an Kunden weiterverkauft.
„Wir haben die Produzenten gebeten, in der ersten Woche, in der der Laden eröffnet wurde, anwesend zu sein. Denn es ist wichtig zu erklären, wie Geflügel gefüttert wird und unter welchen Bedingungen es aufgezogen wird. Oder warum es dieses Jahr zum Beispiel nur wenige Äpfel gibt und sie zu spät kommen“, sagt Dominique Loriot. Le Récolteur verfügt über eine Verkaufsfläche von 150 m². Der Laden beschäftigt vier Mitarbeiter und hat nur einen Tag geschlossen: Montag. In einer Stadt in Vannes, in der es keinen Mangel an Geschäften in derselben Nische gibt, glaubt der Geschäftsführer von Eureden nicht, dass er unter zu viel Konkurrenz leiden muss. „Der Trend geht zu einer immer stärkeren Fragmentierung der Einkaufsprozesse. Die Dynamik ist lebhaft“…
Praktisch
Le Récolteur, 7, rue Le Hellec in Vannes. Öffnungszeiten: Dienstag bis Samstag 8:30 bis 13:00 Uhr und 15:00 bis 19:15 Uhr.
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