Bei „La Table des bons vivants“ interessiert sich Laurent Mariotte regelmäßig für die Situation der Landwirte. Saisonales Obst und Gemüse hatte noch keine bezahlbaren Preise erreicht. Marion Sauveur zieht Bilanz.
Es ist eine komplizierte Jahreszeit für Obst- und Gemüseproduzenten … Der gesamte Monat Mai war für unsere Landwirte kompliziert: Er war geprägt von zahlreichen Regenfällen, Stürmen, manchmal sogar Hagel und Wind, insbesondere in der nördlichen Hälfte Frankreichs. Die Folge war direkt an den Ständen: wenige Erdbeeren und Spargel. Und als Bonus wurden diese saisonalen Früchte und Gemüse oft zu hohen Preisen verkauft.
Die gute Nachricht ist, dass sich der Trend im Juni umzukehren scheint! Die Prognosen sehen ermutigend aus.
Der Hilferuf für Rhabarber und Erdbeeren
In der Zwischenzeit brauchen Produzenten Ihre Unterstützung, wie zum Beispiel der größte Rhabarberproduzent Frankreichs: die Familie Vermes auf der Domaine de la Source an der Somme. Sie verloren im Mai 70 % ihrer Ernte. Beim Rhabarber ist die Situation dramatisch, viele europäische Produzenten haben ihre gesamte Ernte verloren. Die gute Nachricht ist, dass die Rhabarber von Domaine de la Source wieder an Kraft gewinnen. Sie können überall in Frankreich versandt werden, insbesondere über die Website Pour de bon.
Ein weiterer Aufruf zur Verbrauchermobilisierung: der der Erdbeerproduzenten. Nach einem Produktionsrückgang von 13 % im Vergleich zum Vorjahr ist es soweit. Seit Anfang der Woche steht die Erdbeere wieder im Regal. Wer Produktion sagt, sagt sinkende Preise. Es ist Zeit, Erdbeeren zu kaufen!
Reichlicher Regen, gut bewässerte Früchte
Auch wenn die Wetterbedingungen der letzten Wochen die Erträge bestimmter aktueller Ernten beeinträchtigt haben, haben sie dennoch das Wachstum von Sommerfrüchten wie Pflaumen und Pfirsichen oder Nektarinen ermöglicht. Eine weitere Auswirkung dieser starken Regenfälle: die Wiederauffüllung des Grundwasserspiegels auf ein für die meisten Regionen Frankreichs zufriedenstellendes Niveau. Dadurch soll es möglich sein, den ganzen Sommer über ausreichende Wassermengen für die Bewässerung zu gewährleisten, so Inferfel.
