Neu bei dieser fünften Ausgabe ist, dass die Weinmesse am 17. und 18. August die erste Ausgabe der Käsemesse in Saint-Céré ausrichtet.
Thierry Frégeac, Präsident des Wein- und Käseverbandes, erklärt: „Dies wird die fünfte Ausgabe sein, eine Veranstaltung, die man sich nicht entgehen lassen sollte, da die Beteiligung von Ausstellern und Besuchern jedes Jahr zunimmt.“ Winzer aus ganz Frankreich kommen, um ihre Produktion vorzustellen. Die meisten von ihnen sind Weinbauern, die im Kurzschlussbetrieb arbeiten. „Es ist wichtig“, präzisiert Alain Bourdet, der Vizepräsident des Vereins, „wir wollen das Handwerk weiterhin fördern.“ Das Team, dem rund dreißig Freiwillige angehören, hat beschlossen, in Verbindung mit der Weinmesse auch die Käsemesse zu starten. „Es schien uns naheliegend, sie mit unserer Weinmesse in Verbindung zu bringen. Ziegen-, Schaf- oder Rinderzüchter werden kommen und ihre Produktion neben unserem berühmten „Rocamadour“ präsentieren und zur Verkostung angeboten werden, darunter Käse aus Savoyen, den Pyrenäen, Causses und Cantal die ebenso berühmten „Salers“.
Wir überlegen auch, am Samstag, den 17. August von 17 bis 21 Uhr und am Sonntag, den 18. August einen speziellen Pavillon für regionale Gourmetprodukte zu eröffnen, um diese Show zu einem Festival des Geschmacks auf der Place de la République im Schatten der Platanen zu machen von 9 bis 18 Uhr.
