Am Source Beach wundern sich einige Badegäste. Das Restaurant ist geschlossen, aber vor dem Eingang hat sich eine große Schar großer Gäste angesiedelt. Die an den Fenstern angebrachten Plakate sind deutlich zu lesen: „Gebt uns unsere Teams und unsere Restaurants zurück“, „Nein zu Veränderungen“.
Ende April letzten Jahres stimmten die Metropole Toulon Provence Méditerranée und die Stadt über die Zuteilung von Strandgrundstücken und zugehörigen Restaurants in Toulon bis zum 31. Dezember 2028 ab. Von den fünf Betrieben, die den Besitzer wechselten, gingen allein drei an Christophe Charaut (EM ‘ACO Company), Toulon-Händler und Trägerrakete von Pilou-Pilou während RCT-Treffen. Darunter: Eden, The Oasis und daher The Source.
Genug, um die Traurigkeit einiger Stammgäste hervorzurufen, die desillusioniert sind bei dem Gedanken, ihr Lieblingsrestaurant verschwinden zu sehen. An diesem Mittwoch versammelten sich am späten Vormittag viele von ihnen um das Lokal herum.
Ein Ersatz, der Kunden befragt
Initiatorin war Régine Steckmann, die jede Woche Sportkurse in Mourillon leitet. „Unser Verein besteht seit neun Jahren und La Source empfängt uns zu unseren Kaffees, Aperitifs oder Mahlzeiten. Hier halten wir unsere Generalversammlung ab, wir schließen unser Soundsystem an und wir lagern unsere Ausrüstung Besitzer. Und wir werden immer gut bedient … Es ist herzzerreißend.“versichert sie.
Insgesamt brachte die Mobilisierung mehr als hundert Menschen zusammen. Und während sich die Manager an diesem Freitagnachmittag im Verwaltungsgericht Toulon treffen, hofft Régine, dass diese Bewegung Wirkung zeigen kann: „Wir wollen zeigen, dass wir einig sind. Drei Lokale für eine Person, das ist eine Schande! Wir werden sie boykottieren, das Pilou-Pilou!“
Das sagt auch Christine, ein Mitglied des Fitnessstudios, aber eine weniger regelmäßige Kundin “schockiert”. „Bekommt der neue Eigentümer bei der nächsten Konzession den gesamten Strand zurück?!“sagt sie, während weiter weg die Manager von La Source Nachrichten und Zeichen der Ermutigung erhalten. „Halten Sie Ihre Moral hoch“flüstert zum Beispiel ein vorbeigehender Mann.
„Wenn es nicht wieder öffnet, ziehe ich um“
An den Stränden von Mourillon gilt das Restaurant für manche als Institution. Dies ist der Fall von Claire, die seit fünfzehn Jahren dort war: „Wir haben dort sogar Geburtstagsfeiern gefeiert! Die Küche, die Preise, die familiäre Atmosphäre … Es ist wirklich ein Ort, an dem wir uns immer wohlgefühlt haben.“ Und es zu wagen: „Da habe ich einen Knoten im Magen, wenn er sich nicht wieder öffnet, ziehe ich von Toulon weg.“
Aus dem Sand spricht Alain, ein Stammgast in örtlichen Restaurants „eine Ungerechtigkeit“ : „Natürlich ist ein Zugeständnis nicht ewig gültig. Aber wir hätten die Zufriedenheit der Menschen, die jeden Tag kommen, berücksichtigen müssen. Hier kennen die Chefs die Kunden. Sie sind keine Nummer.“
Unter der Sonne des Var gingen die Worte, Schreie, Botschaften und der Applaus direkt in die Herzen der Manager. „Es fühlt sich gut an. Wir sehen, dass wir von vielen Menschen unterstützt werdensagt Christophe Alfieri, der das Unternehmen gemeinsam mit seiner Mutter und seinem Bruder leitet. Wir sind seit siebzehn Jahren Teil von Mourillon. Wir haben die Erfahrung, der Umsatz wächst, wir hatten noch nie Probleme, wir bezahlen unsere Rechnungen und stehen von einem Tag auf den anderen vor dem Nichts. Wir finden es inakzeptabel, dass es nur einer Person gelingt, drei Preise zu gewinnen. Diese Person muss die Mitarbeiter übernehmen, aber für uns ist es vorbei.“
Wirklich fertig? An diesem Freitag, dem 7. Juni, muss ihre Berufung auf jeden Fall im Rahmen eines Eilverfahrens vor Gericht gehen. Und es besteht kein Zweifel, dass diese Mobilisierung für sie eine neue Motivationsquelle darstellt.
