Von
Lamballe-Redaktion
Veröffentlicht auf
17. Juni 2024 um 11:40 Uhr
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Baptiste Morin stammt ursprünglich aus der Region Paris und schloss sich nach seinem Studium seinem Vater an, der im Becken von Saint-Brieuc lebt. (Côtes-d’Armor). Mit dem Fachabitur in der Hand gründete der junge Mann 2019 ein IT-Unternehmen.
Von Boum Boom Breizh zum Mazier-Campus
Dann reiste Baptiste nach Asien. Als er von einer langen Reise zurückkehrte, kehrte er zurück, um dort zu leben Quessoy wo er seinen Imbisswagen „Enjoy Frites“ für das erste Boum Boom Breizh-Festival kreierte.
Seit Anfang 2024 ist es Imbisswagen war auf dem Mazier-Campus in Saint-Brieuc anwesend.
Hausgemachte Burger und Pommes
Er bereist auch die Straßen Costa Ricas für Abendveranstaltungen, Konzerte oder Festivals eine Autostunde von Quessoy entfernt. Wir werden ihn zum Beispiel am 16. Juni in Carnonen beim traditionellen Boule-Wettbewerb antreffen.
Baptiste bietet ein Menü mit fünf ausgezeichneten Menüs hausgemachte Burger und Pommes. „Schon in jungen Jahren habe ich immer versucht, Chefs aus dem Weg zu gehen, ich wollte immer einer sein autonom. Da die Gastronomie ein Bereich ist, der mich fasziniert, habe ich eine Ausbildung zum Hygiene- und Gastronomiefachmann absolviert“, erklärt der Gastronom.
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