„Dreifache Strafe für Bio. » In einer Pressemitteilung Anfang Juni schlug die ländliche Koordination von Lot-et-Garonne Alarm: Bio läuft schlecht. Sehr schlecht. Umsatzrückgang, Preisrückgang, klimatische Gefahren, langsame GAP-Beihilfen: Die Schwierigkeiten häufen sich, aber nicht für alle Erzeuger in gleicher Weise. „Wer im Kurzschluss steckt, dem geht es besser. Komplizierter ist es für Landwirte, die in einer langen Kette stehen und über Genossenschaften verkaufen. Direktvertrieb kann nicht jeder, man muss die Städte und Fachgeschäfte gut beliefern. Ich denke insbesondere an Getreideproduzenten, die viel mehr Zwischenhändler haben“, sagt Irène Carrasco, Präsidentin von Agrobio 47.
Irène Carrasco, Präsidentin von Agrobio 47, bleibt optimistisch.
Loïc Déquier
Davon zeugt Régis Descamps, Ziegenkäseproduzent, jeden Mittwochmorgen auf dem Biomarkt in Villeneuve-sur-Lot. „Ich kann immer auf treue Kunden zählen. » Angesichts der höheren Produktions- und Energiekosten war der in Montpezat ansässige Landwirt, der aufgrund starker Regenfälle auch mit Rationierungsschwierigkeiten konfrontiert ist (das Gras, das er seinen Tieren füttert, von geringerer Qualität, Anm. d. Red.), gezwungen, seine Preise zu erhöhen. „Trotz der Inflation und der steigenden Kosten meiner Produkte kommen sie zurück. »
Dieser Hersteller ist eine Ausnahme. Anderswo ist die Situation ganz anders. „Ich gehe auch zum Monsempron-Markt, wo ich auf meinen Produkten nicht mehr ‚Bio‘ vermerke. In den Augen der Verbraucher ist es immer teurer. Heute ist das kein Argument mehr“, betont David Vidal, Schafzüchter in Laussou. Seit einem Jahr ist der Bio-Markt mit Inflation und einem Kaufkraftrückgang konfrontiert. „Der Umsatz geht zurück. Sicher. Seit dem Krieg in der Ukraine und der Energiekrise sind die Zeiten hart“, sagt Fabrice Van Laethem, ein Gemüsegärtner aus Fongrave. „Allerdings habe ich meine Preise nicht erhöht. Aber gutes Essen steht nicht mehr im Vordergrund“, sagt der Betreiber. Hinzu kommen in diesem Jahr Regen, Frost und Hagel. Die Ausgleichsbeträge aus der GAP 2023 wurden zudem immer noch nicht ausgezahlt: 70 % der Biobetriebe haben ihre Prämien in Lot-et-Garonne nicht erhalten. „Und es wurde keine Frist bekannt gegeben! », plagt die CR.
Das strenge Gesetz des GMS-Marktes
Folge dieser unglücklichen Situation: Supermärkte (große und mittlere Supermärkte) haben fast alle Bio-Produkte aus ihren Regalen genommen. GMS senkte auch die Vergütung der Produzenten. „Es war für sie nicht mehr rentabel“, sagt Irène Carrasco.
Hinzu kommt ein Egalim-Gesetz, das nicht von großen Einzelhändlern, sondern auch „vom Staat selbst“ respektiert wird. „Wir liegen in der Gemeinschaftsverpflegung unter staatlicher Aufsicht bei 2-3 % Bio. Ich denke an Krankenhäuser, Pflegeheime … Wir arbeiten mit dem Präfekten zu diesem Thema zusammen. Es ist wichtig zu erklären und das Bewusstsein zu schärfen. Wenn morgen alle auf 20 % gehen, wie es das Gesetz vorschreibt, wird Bio ein echter Hebel sein. »
Dekonvertierungen
Mittlerweile gibt es unzählige Dekonvertierungen. In Lot-et-Garonne gibt es heute 1.100 Bio-Bauernhöfe. Eine abnehmende Zahl. „Es gibt auch viele Pensionierungen, die nicht ersetzt wurden“, nuanciert der Präsident von Agrobio 47, der sich trotz allem dafür entscheidet, optimistisch zu bleiben: „Bio hat sich immer in Höhen und Tiefen entwickelt…“. Vor ein paar Jahren, auf dem Höhepunkt des Marktes, eröffneten zahlreiche Fachgeschäfte. „Es war zu viel“, urteilt Irène Carrasco, überzeugt davon, dass Bio auch unter starker Konkurrenz zu lokalen Produkten und schlechter Kommunikation leidet. „Der Verbraucher wurde durch die Anzahl der Etiketten destabilisiert. Ich denke an das HVE (High Environmental Value), das Bio abgebaut hat, das Label „Null Pestizidrückstände“ usw. Plötzlich gab es zu viele Informationen. Der Verbraucher ist verloren…“
Der Präsident von Agrobio ist überzeugt, dass Bio durch Aufklärung und Sensibilisierung neuen Appetit wecken kann. „Wir müssen die Vorteile nachweisen. Schon auf dem Teller. Wenn Sie auf Bio umsteigen, müssen Sie Ihre Essgewohnheiten ändern. Kaufen Sie kleinere Mengen und kochen Sie …“ Also auf den Feldern. „Wir legen nicht genug Wert auf die Umweltdienstleistungen, die wir für Wasser, Land und Luft erbringen können. Strafökologie, nein, ich bin dagegen. Es sollte keine Einschränkungen geben. Nach und nach müssen Sie die richtigen Maßnahmen auf Ihrem Betrieb ergreifen. Das braucht Zeit. Wir müssen unterstützende Lösungen finden und die Forschung fortsetzen. Aber dafür müssen wir langfristig denken. Allerdings wird uns immer eine kurze Zeit gegeben…“
